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東京都にも郷土料理はあるのか?

1 : マーブルキャット(東日本):2012/07/08(日) 11:23:03.01 ID:Ig/EqfcY0 ?PLT(12001) ポイント特典

「この街で食えないものはない!」と言っても過言ではないほど、食に関しても“るつぼ”と化しているのが
日本の首都・トーキョー。北は北海道の「石狩鍋」から南は沖縄の「ゴーヤチャンプルー」まで。
ちょっと探せばすぐに、各地方の郷土料理を扱うお店が見つかるわけなのだが…ここに意外な盲点が。
そういや“東京の郷土料理”って一体なんだっけ? ということで以下、調査結果です。
そもそも。農林水産省が識者の意見やアンケートをもとに選定した「農山漁村の郷土料理百選」によると、
東京都の郷土料理に選ばれているのは「深川丼」と「くさや」の2品。

http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20120708-00024525-r25

310 : イリオモテヤマネコ(北海道):2012/07/08(日) 16:19:58.57 ID:J7jx2ceI0
あじの開き 東京で初めて食べました。

311 : 黒トラ(大阪府):2012/07/08(日) 16:24:23.41 ID:b9h4mxKX0
中野のウンコ煮込み

312 : ペルシャ(神奈川県):2012/07/08(日) 16:25:54.71 ID:oVQWhJ2k0
本来、豊穣な江戸前(東京湾)の幸が失われて
郷土料理文化も大幅になくなっちまったのか

313 : アビシニアン(福井県):2012/07/08(日) 16:28:43.63 ID:FhjyCMY20
ややスレ違いになるが泉屋のクッキーについて訂正
調べたら発祥は京都だそうだ
詳細は http://bonkura-oyaji.blog.so-net.ne.jp/2009-10-08-1

東京の菓子分野は花街由来の和菓子屋大勝利だな

314 : ヨーロッパオオヤマネコ(東京都):2012/07/08(日) 16:30:48.79 ID:JvCWkxCr0
荻窪醤油ラーメン最強伝説

315 : ベンガル(東日本):2012/07/08(日) 16:31:03.03 ID:W1mtfZcp0
>>310
ホッケの煮付けや刺身はそっちで初めて知ったわ

316 : ターキッシュアンゴラ(東京都):2012/07/08(日) 16:31:43.85 ID:Kbm01t0G0
あの、赤いタコ.....

317 : ターキッシュバン(新潟県):2012/07/08(日) 16:34:00.20 ID:0oKIhcjs0
東京に行った時の土産はマルイの地下の佃煮か
とらやの羊羹あとうさぎ屋のどら焼きがうちの家だと喜ばれるな
あと東京で外食するとやっぱ米が不味いわ

318 : アビシニアン(愛知県):2012/07/08(日) 16:34:19.30 ID:1d2DKE7c0
東京駅で売ってるごま玉子とか言う饅頭
うちの周りでは好評
東京行くと毎回買って来てって言われる

319 : リビアヤマネコ(東日本):2012/07/08(日) 16:34:39.85 ID:/wUQPD/y0
にぎり鮨 二八蕎麦 天ぷら ウナギの蒲焼 柳川鍋 深川鍋 桜鍋・・・・
色々あるよ前半は全国区になって郷土料理とは言えなくなったかもだが

320 : ラグドール(東京都):2012/07/08(日) 16:34:57.43 ID:Ck7ynGqK0
杉浦日向子の「一日江戸人」に載っている江戸料理より

・茶飯
・そば
・天ぷら
・江戸前寿司
・いなり寿司
・揚げ出し大根
・林巻き大根
・湯豆腐
・豆腐百珍(あられ豆腐、ふはふは豆腐、合歓豆腐etc)
・花たくあん
・杉焼鯛
・浅草餅
・かりんとう
・羽二重団子
・粟餅


321 : スミロドン(埼玉県):2012/07/08(日) 16:34:59.10 ID:P7xaGgF30
ちくわぶ かな

322 : ソマリ(神奈川県):2012/07/08(日) 16:37:13.83 ID:oaCxYsGvP
>>320
>・揚げ出し大根
>・林巻き大根
>・花たくあん
>・杉焼鯛
>・浅草餅
>・粟餅

この辺食った事がない

323 : アビシニアン(愛知県):2012/07/08(日) 16:41:42.46 ID:1d2DKE7c0
>>306
味噌煮込みひつまぶし
何年前に食ったかな?
うりろう()とか誰が食うんだよwwと思ってる愛知県民

324 : しぃ(北海道):2012/07/08(日) 16:43:00.77 ID:DUjOeQZ9O
>>297
違うよ。関西の押し寿司と関東の握り寿司を区別するために
江戸前寿司と名乗るようになった
で、もともと江戸前は寿司屋より先に鰻屋で使ってたフレーズ。
関西と関東の鰻の蒲焼きの違い。

325 : ソマリ(神奈川県):2012/07/08(日) 16:43:12.68 ID:oaCxYsGvP
>>323
ういろう好きだけどなー。特に白いの。

326 : ピクシーボブ(長屋):2012/07/08(日) 16:43:40.42 ID:fNTTWEE/0
だいたいうまいのは全国区になってて特殊なものだけが東京ローカルで残ってるだけ
残ってるものは屑ばっかりだろ

327 : アフリカゴールデンキャット(東京都):2012/07/08(日) 16:54:49.62 ID:Rz2NX0to0
江戸時代から日本全国津々浦々の人々が集まってくるので、料理もまた集まってくる。
そのせいか、これぞ東京の味といったものが際立っていないと思う。

江戸の街は今の東京よりはるかに小さく、例えば渋谷辺りでも「渋谷村」だった。
江戸川、荒川、多摩川など、川の手前には宿場町があり、つまり川向うは江戸の外の村落だったわけだ。
そうした江戸市中の周辺の村落や宿場町には名物や郷土の味があったかもしれないが、
江戸の味、東京の味としては共有や継承がされていない。

328 : ヒョウ(関東地方):2012/07/08(日) 16:57:39.19 ID:kUgfLrC0O
おでんって東京発祥じゃなかったか?

329 : アメリカンボブテイル(岡山県):2012/07/08(日) 16:59:08.99 ID:SOXqXato0
おでん 東京で田楽
一回滅亡
関東大震災で関西人が関東のやつの為に関東の食わせたろ
関東炊き 振る舞う
関東でおでん復活

330 : しぃ(北海道):2012/07/08(日) 17:02:44.23 ID:DUjOeQZ9O
>>328
微妙。京都→江戸→関西→関東って流れだから。

331 : ボルネオウンピョウ(大阪府):2012/07/08(日) 17:07:02.08 ID:WRMGM+w+0
どこかからパクってきたものであったとしても
旨そうなもんがないな・・・

332 : ブリティッシュショートヘア(福岡県):2012/07/08(日) 17:10:16.61 ID:EoDFW+XY0
食ったことないけど長崎の卓袱は食ってみたいな

333 : サビイロネコ(東京都):2012/07/08(日) 17:10:42.64 ID:DJVE+6S70
深大寺そばは不味い

334 : アフリカゴールデンキャット(東京都):2012/07/08(日) 17:14:00.63 ID:Rz2NX0to0
江戸、東京と言えば江戸前寿司に蕎麦ってところだろうが。
まあ、江戸湾の魚料理はともかく、蕎麦なんか江戸周辺で栽培できないからな。
一番近い栽培地でも上州か?

335 : ベンガル(東京都):2012/07/08(日) 17:19:23.00 ID:Q6jqygT60

  |ヽ∧_
  ゝ __\
  ||´・ω・`| > やめなよ
  /  ̄ ̄  、ヽ _______
 └二⊃  |∪=| |───  /
  ヽ⊃ー/ノ    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     ̄`´ ̄

336 : イリオモテヤマネコ(埼玉県):2012/07/08(日) 17:21:05.00 ID:lJqb75yF0
江戸前寿司とうな丼くらいしか思いつかない
しかし何もない埼玉よりはマシだな

337 : リビアヤマネコ(東日本):2012/07/08(日) 17:27:11.31 ID:/wUQPD/y0
にぎりも蕎麦も天麩羅も素材と言うより技術発祥みたいなもんだしなあ
でもまだ昔ながらの江戸野菜は細々と残ってるんだろ?
亀戸大根手の喰わせてくれる店有るらしいので今度行って来る

338 : トラ(山陽地方):2012/07/08(日) 17:29:14.51 ID:YlNyHCuyO
真っ黒うどんだろ

339 : スナドリネコ(東京都):2012/07/08(日) 17:29:26.08 ID:5zClZzkn0
地方の食べ物のほうが圧倒的にうまいのは間違いない

340 : スノーシュー(WiMAX):2012/07/08(日) 17:29:36.07 ID:U9gYSKFg0
>>182
三宅島を忘れないでくれ。

341 : ベンガル(東京都):2012/07/08(日) 17:30:46.21 ID:Q6jqygT60
島東京に含まないから
それいいだしたら小笠原だって東京で大自然が残ってることになる

342 : ベンガル(東日本):2012/07/08(日) 17:31:41.63 ID:W1mtfZcp0
素材と言えば小松菜も全国区になってしまったな

343 : イエネコ(沖縄県):2012/07/08(日) 17:36:25.95 ID:7zjud/LA0
東京だと「あさり飯」「江戸前鮨」「あんぱん」「焼鳥丼」「牛丼」「すき焼き(発祥)」「甘い卵焼き」
「塩辛い天丼」「しょうゆラーメン」「おでん(関東炊き)」「親子丼」「とんかつ(発祥)」
けっこうあるじゃないか

344 : アンデスネコ(WiMAX):2012/07/08(日) 17:43:34.95 ID:UCHKTn5T0
結局どこでも食べられるものか、
他の土地じゃ名物になるほどじゃ無いものしかない事がよくわかった。



345 : ベンガル(東日本):2012/07/08(日) 17:50:27.97 ID:W1mtfZcp0
くさやの産地は島嶼だけど好んで食べるのは江戸文化だけどな

346 : ペルシャ(やわらか銀行):2012/07/08(日) 17:50:49.08 ID:1uxmk3mP0
もんじゃ忘れてないかい?

俺はゲロ食ってるようで好きじゃないが。

あと、どぜうを入れてくれや。

347 : ピクシーボブ(長屋):2012/07/08(日) 17:51:29.95 ID:fNTTWEE/0
料理名としては確かにどこでも食べられる
そりゃ全国から人が集まって持ち出されてるんだから当たり前
けど、やっぱり東京には東京の味があるよ
特に江戸発祥の料理はそう
関西の人間からみたら握りずしや天ぷら・そば・親子丼なんかは東京がおいしいし
うなぎや卵焼きの技法は完全にカルチャーショック
豚肉の味も食べ方も関東が上を行ってると思うし
もちろんその逆に口に合わないものもある。
土地土地で風土に応じた味があって東京も例外じゃない

348 : ラガマフィン(家):2012/07/08(日) 17:51:50.51 ID:C0rWSaFJ0
388:可愛い奥様 :sage:2012/07/08(日) 15:26:13.47 ID: yQ1bfA+30
この前韓国の留学生が犬の絵の付いた缶詰を両手に抱えて
嬉しそうに「日本の犬肉はおいしいですね」とか言ってきたんで
「それはドッグフードですよ」と教えてやったら困惑してた


349 : ベンガル(東日本):2012/07/08(日) 17:53:06.70 ID:W1mtfZcp0
どぜうやけとばしも遊郭つながりだね
江戸はワルいところすなあw

350 : アジアゴールデンキャット(東日本):2012/07/08(日) 17:55:45.00 ID:OjBic8ma0
>>84
その虎屋だって、発祥は京都なんだぞ

351 : リビアヤマネコ(東日本):2012/07/08(日) 17:57:07.03 ID:/wUQPD/y0
>>348
それはさすがに嘘だないつも犬喰ってる奴はさすがに味が違うと解るだろ
そもそもペット食品は味付けがほとんど無いと言うし
だが韓国留学生が太巻き持ってきて「これ韓国発祥の料理ニダ」とドヤ顔で言われたことはマジであった

352 : アンデスネコ(WiMAX):2012/07/08(日) 17:57:49.38 ID:UCHKTn5T0
>>350
虎屋のあんみつ美味しいで。
御所のとこどっか西入ル。

353 : オセロット(新疆ウイグル自治区):2012/07/08(日) 18:22:36.93 ID:OH4iUgsK0
チンコ・金玉料理は東京発祥

354 : ヨーロッパオオヤマネコ(新疆ウイグル自治区):2012/07/08(日) 18:32:24.15 ID:3PfqRewo0
東京人は、何でもんじゃやラーメン二郎みたいなゲロを好んで食べるのか?

355 : ヨーロッパオオヤマネコ(東京都):2012/07/08(日) 18:34:21.18 ID:qvIKId/R0
八王子ラーメン

玉葱が薬味というのが売り()の
ただの古臭い醤油ラーメンw

356 : オシキャット(山形県):2012/07/08(日) 18:38:50.30 ID:qcfaev9F0
ひよこ、バナナ・・・

357 : アビシニアン(愛知県):2012/07/08(日) 18:40:55.49 ID:V/hzRimy0
柳川鍋とかあるだろ?

358 : スノーシュー(チベット自治区):2012/07/08(日) 18:42:12.36 ID:4vqPjSlK0
>>354
好んでは食わない

359 : チーター(神奈川県):2012/07/08(日) 19:33:58.37 ID:CZ4fbzt10
どじょうとかしじみとか貧乏臭いものばっかり食って喜んでるトンキン人wwwwww

360 : シャム(やわらか銀行):2012/07/08(日) 19:35:05.76 ID:k0b4OQed0
>>325
愛知県民がほんとうに好きな地元お菓子は「鬼まんじゅう」と「えびせん」
ういろう正直まずいと思ってる・・・

自分達が普段食べてる美味いものは外の人間には教えない謀略好きな民族ですまんな

361 : 黒トラ(愛媛県):2012/07/08(日) 19:38:01.65 ID:2iDVd86H0
浅草の佃煮とか?

362 : セルカークレックス(大阪府):2012/07/08(日) 19:52:11.89 ID:rnrvbVbg0
>>139
>>162

俺は歴史の話をしただけで、佃煮は江戸の物だと>>121
ちゃんと書いてあるが?ちゃんと前レスは読もうよ。

363 : マレーヤマネコ(やわらか銀行):2012/07/08(日) 20:01:00.48 ID:logpfqNd0
>>83
ウミガメの煮込み…

364 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 20:07:05.29 ID:O7olJ1kV0
ちくわぶ沢山出てた。東京に越すまでちくわの親戚だと信じてた。

365 : 猫又(北海道):2012/07/08(日) 20:08:53.67 ID:klkrmCtVO
深川飯

366 : アビシニアン(福井県):2012/07/08(日) 20:09:27.58 ID:FhjyCMY20
何回も登場してるひよこは元は福岡銘菓だ
昭和30年代から40年代の全国紙関西版を見てみな
ひよこの広告が福岡のお菓子としてほぼ毎日のように載ってるから

形、つくりかた、どれをとってもあの福岡銘菓時代と同じ
皮と中の餡のレシピは時代とともに少々変化してるかもだが

367 : ギコ(宮城県):2012/07/08(日) 20:16:06.78 ID:NutRJqT/0
くさやで酒飲みたいけど居酒屋で頼むと周りから臭がられそうで怖い

368 : アビシニアン(福井県):2012/07/08(日) 20:28:40.81 ID:FhjyCMY20
情報ソース・由来がはっきりしないと記憶に残りにくいものは多々あるが
佃煮も例外じゃないな

参照:大阪府調理食品協同組合
http://www.daichosyoku.or.jp/tukudani.htm

大坂の佃の佃煮は塩味
東京の佃で発展した佃煮はしょうゆ味
ゆえに醤油味がデフォとなった現在の佃煮は江戸の郷土料理と言えるわけだ

このスレで出たものいろいろ調べると雑学の勉強になるわ

369 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 20:36:26.39 ID:O7olJ1kV0
>>367
最近良いくさやって見かけなくね?

俺の中でのくさや評価
・ダメなくさや=純粋にウンコ臭い
・良いくさや=魚の腐った臭いがする

370 : ソマリ(京都府):2012/07/08(日) 20:37:42.26 ID:gzmyEk7y0
>>351
太巻きが韓国料理なのは本当だお
少なくとも2千年前から食べられていたんだからお
http://www.koreana.or.kr/months/news_view.asp?b_idx=2070&lang=jp&page_type=list

371 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 20:38:11.11 ID:O7olJ1kV0
よく考えたら今のおでん(カントダキ)自体東京料理じゃん。
と思ってログみたらやっぱりがいしゅつだった。
ちなみに俺の田舎では基本関東炊きだけどはんぺんやちくわぶは入らないし、
薄味で作って味噌付けて食う。

372 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 20:39:12.15 ID:O7olJ1kV0
>>370
2000年前って韓国なかったじゃん。

373 : ジャパニーズボブテイル(福島県):2012/07/08(日) 20:40:30.72 ID:mPFTGBZ/0
>>370
食いものスレにこまめに現れるのはいいけど、一つのスレにもうちょっと心血注いだ方がいいと思う
もうちょっと狂気を演じるとか
芸風が中途半端だと思う

374 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 20:41:07.07 ID:O7olJ1kV0
>>370
> 日本から伝来した海苔巻きに由来し、19世紀末から食べ始められたとする説が一般的である
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%A0%E3%83%91%E3%83%97

またウリナラファンタジーかよ……

375 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 20:44:25.54 ID:O7olJ1kV0
海苔巻きは日本→韓国としているWikipediaのソース
1. ^ 鄭銀淑 『韓国・下町人情紀行』 朝日新聞社〈朝日新書〉、2007年6月。ISBN 978-4022731500。

これ韓国人だよね。

東洋経済の魚拓
http://megalodon.jp/2009-0705-0130-31/www.toyo-keizai.co.jp/news/essay/2009/post_925.php

376 : アンデスネコ(WiMAX):2012/07/08(日) 20:45:34.41 ID:UCHKTn5T0
韓国海苔
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E6%B5%B7%E8%8B%94

377 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 20:46:59.49 ID:O7olJ1kV0
2000年前って。海苔が江戸時代なのに。

2. ^ 異説として、『三国遺事』に書かれている「ボックサム(福裏)」が
旧暦1月15日に白米を海苔や野菜などで包んで食べる料理であるとし、これが
文献に登場する最古のキムパプの起源であると主張している[1](日本語)[2]
(韓国語)。ただし、キムパブに使用される紙状の板海苔は、日本で江戸時代に
海苔養殖技術と和紙の製紙技術が合わさって加工製作されるようになったもの
である[3]

378 : スノーシュー(岩手県):2012/07/08(日) 20:53:13.07 ID:+P8c4MyX0
深川鍋とか赤貝とか穴子とか

379 : ラガマフィン(家):2012/07/08(日) 20:54:06.92 ID:3arY3PD/0
こういうことは池波先生に聞けよ

380 : サバトラ(四国地方):2012/07/08(日) 20:56:32.40 ID:WIr+Ptr4O
>>377
和紙すきの技術で板のりってことは
昔は岩海苔みたいなのを水に溶かしてがこんがこんやってたのか?

381 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 20:57:36.98 ID:O7olJ1kV0
>>380
おいおい、今でもそうやってるだろ。海苔の裏側みてみ

382 : サイベリアン(東京都):2012/07/08(日) 21:01:14.44 ID:jwkZm16f0
1にあるようになんでも食べられるからなー

383 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 21:10:37.52 ID:O7olJ1kV0
>>382
でも東京に来て初めて食ったものとか結構あるぞ。

がいしゅつ以外のは思い出せないけど。

384 : 黒トラ(愛媛県):2012/07/08(日) 21:15:18.78 ID:2iDVd86H0
もんじゃ焼きとか?

385 : セルカークレックス(大阪府):2012/07/08(日) 21:21:55.54 ID:rnrvbVbg0
>>364
俺はちくわ型の"お麩"なんだろうと思ってたけど、食べてみたら
本当にただの小麦粉を練った固まりみたいなので驚いた
でも、今では我が家のおでんにもちくわぶが入ってるw

386 : セルカークレックス(大阪府):2012/07/08(日) 21:22:50.80 ID:rnrvbVbg0
>>368
詳しく調べてくれたのかありがとう。

387 : マヌルネコ(大阪府):2012/07/08(日) 21:25:47.18 ID:mDt0RKTK0
土着の東京さんがちくわぶのことをどう思っているのか知りたい
欠かせないものなのかハズレキャラなのか

388 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 21:26:09.98 ID:O7olJ1kV0
>>385
練ったと言ってもグルテン以外は洗い流してるんだけどね。
だから「お麩」で間違ってないよ。生麩ね。

389 : ソマリ(catv?):2012/07/08(日) 21:27:50.56 ID:gi7XvhS7P
>>387
ちくわぶは、おでんに欠かせないね

もんじゃ、深川めし、東京ばな奈、この辺は観光客用で東京の人間はほとんど食べない

390 : ジャパニーズボブテイル(福島県):2012/07/08(日) 21:28:20.23 ID:mPFTGBZ/0
野田だか千葉の醤油も、和歌山あたりの漂流民が江戸時代に漂着して作り始めたんじゃなかったっけ

391 : マンクス(ドイツ):2012/07/08(日) 21:31:35.52 ID:vx7KQKl/0
もんじゃは東京だっけ?

392 : マヌルネコ(大阪府):2012/07/08(日) 21:33:43.73 ID:mDt0RKTK0
>>389
やっぱり欠かせないのか
大阪では「ちくわぶって何?」状態だから存在知ってもポジションわからないままだった
おでんは良い郷土料理だと思うよ

393 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 21:36:06.13 ID:O7olJ1kV0
>>391
東京出身ではないが、もんじゃは東京。ただし料理というよりは元々は
下町の駄菓子屋のお菓子。ヘラで文字を書いて遊び食いしたのが由来、という
説もあるくらいだ。月島が町興し?みたいのでもんじゃ街を作ったが
別にあそこが本場なわけでも発祥なわけでもないから観光客しかいない。

394 : ソマリ(catv?):2012/07/08(日) 21:38:22.53 ID:gi7XvhS7P
月島に行くと、観光客がすげえ高い金払ってもんじゃ食ってるよね

かなり繁盛してて、びっくりするわ
月島のマーケテイングが成功しすぎ

395 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 21:44:33.81 ID:O7olJ1kV0
そもそもガキの食い物なのにな。
もんじゃ焼きの代替としては地方によっちゃキャベツだけのお好み焼き
だったりするからばっちゃに聞いてみ。

396 : ぬこ(中国・四国):2012/07/08(日) 21:46:05.42 ID:x+wYpc8YO
完全に東京にしかない江戸前寿司ってあるのかな?

397 : セルカークレックス(大阪府):2012/07/08(日) 21:46:34.75 ID:rnrvbVbg0
>>370
2000年前とかwwwww

ご飯を野菜の葉で巻いて食ったと言うのと、いわゆる海苔の太巻き
とは全く違う食べ物だろ。

398 : コーニッシュレック(西日本):2012/07/08(日) 21:49:06.85 ID:tPu2eoh/0
>>357
岐阜だ

399 : セルカークレックス(大阪府):2012/07/08(日) 21:50:27.85 ID:rnrvbVbg0
>>388
いや、結構生麩はよく食べるんだけど、ちくわぶとは
食感が違うんだけどな。

400 : セルカークレックス(大阪府):2012/07/08(日) 21:51:41.83 ID:rnrvbVbg0
>>389
大阪のおでんは、コロとサエズリがキモだと思う、たまに鯨スジが入る。

401 : セルカークレックス(大阪府):2012/07/08(日) 21:54:17.95 ID:rnrvbVbg0
>>396
東京にしかないかどうかは知らないが、青柳の小柱は大阪では滅多に見ないな
当然というか、あられ蕎麦も無い。

402 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 22:01:08.04 ID:O7olJ1kV0
>>401
青柳は食うよ、と思ったら小柱か。寿司にも蕎麦にもしないな。

403 : セルカークレックス(大阪府):2012/07/08(日) 22:16:51.18 ID:rnrvbVbg0
>>402
そうそう、大阪で偶に小柱というのがあっても、だいたいホタテの小柱だからね、
俺はアオヤギの小柱の方が好きで、東京に仕事で行くたびに食ってくる。

404 : ブリティッシュショートヘア(チベット自治区):2012/07/08(日) 22:21:47.58 ID:Y0rhBOVw0
>>355
ちなみに千葉の竹岡式ラーメンも薬味は水で晒した刻みタマネギ。
長ネギより日持ちするからなんだろうな。

竹岡式に至って麺もは乾麺だし。四角い折り込みの袋麺は都一の中華乾麺が元祖(特許あり)。

405 : ジャパニーズボブテイル(新疆ウイグル自治区):2012/07/08(日) 22:23:41.27 ID:WnOyd1zy0
杉並のペニス料理が有名

406 : ボルネオヤマネコ(群馬県):2012/07/08(日) 22:24:02.31 ID:nDXSKsoA0
豆腐にどぜう

407 : ラガマフィン(長野県):2012/07/08(日) 22:24:21.35 ID:R+Mmv4lC0
ゲロ

408 : ヒョウ(埼玉県):2012/07/08(日) 22:43:46.90 ID:oj5iVWkS0
ちくわぶとか作る東京人のセンスは信じられない。あれねんどじゃん

409 : 縞三毛(チベット自治区):2012/07/08(日) 22:47:12.89 ID:O7olJ1kV0
>>408
味が染みる前のを食ったんだろう。スーパーで売ってるけどそのまま食っても
全く美味しくない。おでんという料理の不思議なところだよ。

410 : シンガプーラ(空):2012/07/08(日) 22:47:51.45 ID:T2xAe7dLi
おでんにちくわぶ入ってないと心底がっかりする。

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