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サーモンに食われ…マグロの価格低迷 「採算割れでも売らざるを得ない」

1 : ボンベイ(新疆ウイグル自治区):2013/03/06(水) 03:12:04.60 ID:u7Q+iLTC0 ?PLT(12000) ポイント特典

http://www.sankeibiz.jp/business/news/130303/bsd1303030934002-n2.htm

サーモンに食われ…マグロの価格低迷 「採算割れでも売らざるを得ない」理由 (2/3ページ)
2013.3.3 09:33
http://www.sankeibiz.jp/images/news/130303/bsd1303030934002-p1.jpg
東京・築地市場で初競りで並べられた冷凍マグロを横目に競りの時刻を気にする?ちびっ子。マグロは子供たちの大好物だっ
たはずだが…1月5日、東京都中央区(財満朝則撮影)

 商社などは、すでに別ルートから仕入れを完了。そこに思わぬインド洋産が入ってきて供給過剰に。「冷凍庫で保管する
費用を思えば、採算割れでも売らざるを得ない」(同)という。

 回転すしで大人気

 もう一つの背景には「サーモン」の台頭がある。

 食品メーカーのミツカンが昨年12月、小学生の子供を持つ30〜40代の主婦に「好きなすしネタ」を聞いたところ、
サーモンがトップに。家族の好みも聞くと子供では2位、夫も4位に入るなど、すしネタの定番マグロを“食う”勢いだ。

 元来、天然サケには寄生虫が多く、江戸前すしなどでは取り扱っていなかった。そこに入ってきたのが、ノルウェーなど
で養殖された「アトランティックサーモン」や「トラウトサーモン」。人工飼料で寄生虫の問題をクリア。回転すしなどで
売り出し、ヒット商品となった。

 「養殖技術の向上で安定供給されるようになったサーモンは価格の変動が小さく、外食産業の受けがいい」と水産総合研
究センターの研究員、清水幾太郎氏(59)。

2 : ジャガランディ(東京都):2013/03/06(水) 03:13:27.16 ID:UXx67lOJ0
侮ってたけど炙りサーモンが案外美味しくてねえ・・・

3 : ボルネオウンピョウ(鹿児島県):2013/03/06(水) 03:13:58.69 ID:FhXutQSy0
やっすいマグロの赤身って味が無いからな
回転ずしの解凍したてとか水っぽくて食えたもんじゃない

4 : ジャガーネコ(東京都):2013/03/06(水) 03:15:48.89 ID:pe6B2NXX0
サーモン安いしな

5 : チーター(チベット自治区):2013/03/06(水) 03:15:52.10 ID:vwBetcjx0
確かに無駄にマグロ食うくらいならシャケの方がいいよ。

6 : 猫又(茸):2013/03/06(水) 03:16:08.53 ID:8IYBYubKP
イカ旨すぎwww

7 : ターキッシュバン(関東・東海):2013/03/06(水) 03:16:56.86 ID:5NmsQ+kpO
特に安いマグロはハズレるからな
サーモンさんの安定感には敵うまい

8 : 猫又(神奈川県):2013/03/06(水) 03:17:02.84 ID:LC1+dfioP
シャケなのかサケなのか

9 : デボンレックス(西日本):2013/03/06(水) 03:17:46.82 ID:/QuWLnrPO
大人気サーモン!!

10 : イリオモテヤマネコ(愛知県):2013/03/06(水) 03:17:52.91 ID:nj28hLzV0
とろサーモン安いのに旨いからな

11 : (中国地方):2013/03/06(水) 03:18:39.39 ID:Fld3sjxD0
そもそもマグロ自体大してうまくねぇやな
味は悪くないけど食感が中途半端なのが痛い

12 : ターキッシュバン(広島県):2013/03/06(水) 03:18:51.47 ID:cbcBsCNX0
マグロの赤身っていうほど美味しくないよな

ネギトロとサーモンの2強

13 : サイベリアン(関西・東海):2013/03/06(水) 03:18:59.39 ID:9qDv8PFL0
刺身の切れ端をパックしたやつツマミに良く買うが
サーモンが多く入ってるのを優先する

14 : スナネコ(庭):2013/03/06(水) 03:19:05.30 ID:ATRZrgyp0
コーヨーでパック寿司買ったら
マグロまずすぎ
あれ韓国産だろ

15 : セルカークレックス(関東・甲信越):2013/03/06(水) 03:19:09.83 ID:tz5wVCx3O
昔の回転寿司のサーモンなんか食えたもんじゃなかったのにな。

16 : スフィンクス(東海地方):2013/03/06(水) 03:20:33.03 ID:j8/sFX87O
【生き物】津軽海峡でマグロを集団で襲うベニザケ★2

http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/curry/1362352810/

17 : チーター(チベット自治区):2013/03/06(水) 03:20:45.85 ID:vwBetcjx0
確かになんか入れてネギトロにしちまった方がいいな。
でも、マグロである必要性が・・・・・。

18 : ジョフロイネコ(北海道):2013/03/06(水) 03:21:48.05 ID:5ol2W5yJO
サーモンて当たりハズレあんまり無いよなぁ
あ、一番好きなのはホタテです

19 : マレーヤマネコ(福岡県):2013/03/06(水) 03:22:45.40 ID:ZMIzKQks0
つーことは、焼きジャケでも死んでるだけで寄生虫がいるってことか
これから食べる時に考えてしまいそう

20 : バーマン(福岡県):2013/03/06(水) 03:23:27.69 ID:Sp7vI4xv0
寿司 大人気ネタ
おにぎり 大人気の具
世界でもマグロより人気の鮭
養殖技術もあるし最強無敵
と、思ったら鮭 養殖でググって驚きの記事が

21 : スナネコ(新潟県):2013/03/06(水) 03:24:40.63 ID:gNjYfltS0
寿司は貝類が好きだな

22 : ユキヒョウ(山口県):2013/03/06(水) 03:25:34.93 ID:fylFHjvU0
ハマチ最強説

23 : コーニッシュレック(京都府):2013/03/06(水) 03:26:34.74 ID:RKTkElbmP
最近の子供はマグロなんか食べるのかね。ツナマヨの軍艦じゃないのか?

24 : ジャパニーズボブテイル(山梨県):2013/03/06(水) 03:26:50.17 ID:7QFdhXY50
いわゆる鮭と、寿司ネタになってるアトランティックサーモンやトラウトサーモンは別の魚だからな

養殖物は抗生物質などの薬品がけっこう危険な濃度で残ってたりもするから、気にする人は辞めとけ
ピカ以上に毒性と即効性あるぞw サーモンばっかり食うのはやめといたほうがいい。

金がある人は鮭児食えばいいよ。握り2つで1000円くらいだな

25 : (中国地方):2013/03/06(水) 03:27:17.02 ID:Fld3sjxD0
鮭の生は美味いっちゃ美味いけどどうしても抵抗があるな

26 : コーニッシュレック(京都府):2013/03/06(水) 03:27:58.59 ID:RKTkElbmP
>>21
貝類とイカだけ食べて出てきたことがある。

27 : (大阪府):2013/03/06(水) 03:29:52.81 ID:Phby7t7Q0
焼きはらすの美味しさときたら
でも鉄火巻には一歩劣るか

28 : ラ・パーマ(東日本):2013/03/06(水) 03:34:43.46 ID:LTLTbe7a0
>>24
たまたま入ったと言うので刺身でいただいたことがあるがあれは本当にいいものだ
…値段もな

29 : 猫又(東京都):2013/03/06(水) 03:34:59.38 ID:3RbFAPkxP
マグロは水分が染み出たら激マズになるからなあ
サーモンは翌日でもおいしい

30 : アメリカンカール(東京都):2013/03/06(水) 03:35:23.75 ID:hJj4wGHq0
サーモンありなん

31 : (東京都):2013/03/06(水) 03:39:13.42 ID:NW00jZ460
旨いイカって、旨いよなぁ

32 : オリエンタル(チベット自治区):2013/03/06(水) 03:39:20.21 ID:Ln/ITPS/0
俺も昔はマグロ最強派だったけど
今じゃサーモン大好きになってた

33 : (東京都):2013/03/06(水) 03:55:48.21 ID:WNytEWRF0
サーモンはどこで食ってもうまいな
クソ安いスーパーのパックですらうまい
マグロは安いのはクソマズくて食えん

34 : ターキッシュアンゴラ(滋賀県):2013/03/06(水) 03:55:49.89 ID:U7aoy0ts0
サーモンは脂がつらい
マグロの赤身とかカツオとかがいい

35 : ボブキャット(関西・東海):2013/03/06(水) 04:05:40.14 ID:G/7LGqYTO
近所のスーパーのマグロなんか韓国産ばっかりで買う気が起きん。
外食ならなおのこと。
サーモンに人気移るのも解らんでもない。

36 : マヌルネコ(愛知県):2013/03/06(水) 04:10:04.93 ID:DHUZcRix0
年に3回しか食べるべきでない?養殖サーモンの危険性
http://gigazine.net/news/20110111_toxins_in_farmed_salmon/

37 : 猫又(大阪府):2013/03/06(水) 04:28:25.89 ID:gsdmCO1aP
>>12
ていうか赤身はいらんわ

38 : 縞三毛(神奈川県):2013/03/06(水) 05:23:17.28 ID:a1ePriIF0
お魚は食べないのです

39 : ウンピョウ(茨城県):2013/03/06(水) 05:38:18.99 ID:0dmVXT8c0
>>36
まじかよ・・・

40 : スナネコ(東京都):2013/03/06(水) 05:57:43.72 ID:ppVaTWt50
>>12
>>37
良い本マグロの赤身は美味いと思うけどな・・・
最近は中トロとかよりも好きだ

41 : しぃ(catv?):2013/03/06(水) 06:11:26.72 ID:xGkEbFev0
とろサーモンがえらい美味い

42 : サイベリアン(関東地方):2013/03/06(水) 06:14:39.65 ID:a/e0wNn+0
あれ?
マグロが足りない!食えなくなる!って煽ってなかったっけ

43 : アメリカンカール(神奈川県):2013/03/06(水) 06:15:52.65 ID:lupVNbyS0
サーモン養殖しまくりでええやん
美味いし

44 : ジョフロイネコ(奈良県):2013/03/06(水) 06:16:50.24 ID:UEhsKnSx0
とろサーモンは一時期トップに上り詰めようという個性と勢いあったけど完全にストップしたな

45 : スナドリネコ(チベット自治区):2013/03/06(水) 06:20:32.35 ID:QIkaBbqj0
サーモンのほうが刺身でうまい

46 : 猫又(岐阜県):2013/03/06(水) 06:25:54.77 ID:29FPGPWAP
あーわかる トロよりあぶらのったサーモンのほうが美味いよな

47 : サビイロネコ(東京都):2013/03/06(水) 06:27:08.74 ID:SJfr0QcV0
最近コンビニでもサーモン寿司を置くようになって
いままでサラダ巻き食ってたけど完全にこれに変えた
海苔の味噌汁と共に昼の楽しみだ

48 : ツシマヤマネコ(千葉県):2013/03/06(水) 06:28:17.10 ID:aNFjgmis0
コストコのサーモンはガチで美味いが、量が大杉

49 : アメリカンカール(神奈川県):2013/03/06(水) 06:32:34.58 ID:lupVNbyS0
味オンチの女とかはアホみたいにサーモン食うからな

50 : スノーシュー(三重県):2013/03/06(水) 06:36:38.05 ID:Afe2BIdY0
鮭はスモークドじゃないと無理だはー

51 : マーブルキャット(埼玉県):2013/03/06(水) 06:49:55.77 ID:DavSWlV10
寿司は本格的に貧乏人と金持ちが分断されてきた象徴に感じるなw

52 : スナネコ(新潟県):2013/03/06(水) 07:06:40.61 ID:U8GIZ2gp0
産地でそんなかわるもんなんかな

53 : ヒョウ(富山県):2013/03/06(水) 07:07:56.85 ID:jR60cwF80
ぼく、バッテラがいい

54 : シャム(茨城県【07:15 茨城県震度1】):2013/03/06(水) 07:32:19.58 ID:ut5jt0zn0
放射能マグロだから食べないんだよ
真実から目を背けるな

55 : コーニッシュレック(福岡県):2013/03/06(水) 07:39:15.06 ID:RrZz6OHIP
元から地元じゃマグロの地位低いからマグロ信仰がない
ほかの魚のほうがうまい
アジ刺し、ゴマ鯖最高
マグロ?はぁ?

56 : ターキッシュバン(京都府):2013/03/06(水) 07:42:10.11 ID:0WZjyult0
マグロありがたがってるのって東京じゃねえの?

57 : オセロット(WiMAX):2013/03/06(水) 07:44:58.50 ID:mVuEmD/I0
防黴剤と防虫剤と抗生物質たっぷり。
よくあんなもん食うな。

58 : ぬこ(家):2013/03/06(水) 07:48:04.79 ID:S5HOSCfp0
刺身は安いマグロ
それ以外は安いサーモン

59 : デボンレックス(西日本):2013/03/06(水) 07:48:14.40 ID:M5mcjiuGO
誰も寄生虫にやられないのがかえって怖い

60 : エキゾチックショートヘア(庭):2013/03/06(水) 07:52:08.00 ID:X/IxqcuB0
マグロ女よりサケぶ女のほうが最高だしな。







ま、俺童貞だけど。これ豆な

61 : ウンピョウ(チベット自治区):2013/03/06(水) 08:01:42.85 ID:E42bxR6C0
絶滅が心配されて叩かれてたからよかったんじゃないの。

62 : スミロドン(京都府):2013/03/06(水) 08:05:46.33 ID:j+Emw7WX0
>>57
防黴剤や防虫剤や抗生物質も案外捨てたもんじゃないな

63 : コーニッシュレック(茨城県):2013/03/06(水) 08:12:44.05 ID:DjZmzB98P
サーモン安いけど脂乗ってて美味しいもんね
アトランティックサーモンってやつ特に旨い

64 : ヤマネコ(東京都):2013/03/06(水) 08:31:52.63 ID:26YFFRbH0
安ネタ好きの安舌客でよかったな。

65 : ヤマネコ(東京都):2013/03/06(水) 08:33:47.61 ID:26YFFRbH0
>>19
スーバーで生シャケの切り身に
蠢いてるヤツを見たことあるよ。
すっげー新鮮だよね!!

66 : ヒョウ(富山県):2013/03/06(水) 08:39:57.16 ID:jR60cwF80
>>64-65
サーモンに親でも殺されたのか?
それともマグロから依頼されたのか?

67 : ソマリ(東日本):2013/03/06(水) 08:43:10.87 ID:3nMVkD9yO
トラウトサーモンの話だろ?
100g100円するかしないかくらい安い

68 : セルカークレックス(内モンゴル自治区):2013/03/06(水) 08:44:16.90 ID:UE/IsBUZO
それほど食べなくなったのに、絶滅しそうなマグロを捕獲する意味がわからない

69 : アビシニアン(チベット自治区):2013/03/06(水) 08:45:17.04 ID:ybXVf6zq0
脂馬鹿にとっては高い鮪トロも安いサーモンも一緒だしな、そりゃ逃げるだろwww

70 : バーマン(埼玉県):2013/03/06(水) 08:46:41.16 ID:8r9S6IAK0
>>2
焼鮭じゃん

71 : パンパスネコ(チベット自治区):2013/03/06(水) 08:48:13.65 ID:hxIbM+lk0
なんか突然に人気で変だ

72 : ボンベイ(catv?):2013/03/06(水) 08:53:51.70 ID:PDvXhRSu0
養殖方法が良いのかサーモンが美味くなった。
昔のサーモンの刺身はもっと生臭かった気がする。

73 : キジトラ(兵庫県):2013/03/06(水) 08:59:03.64 ID:8WSNF4sL0
http://blog-imgs-48.fc2.com/n/a/n/nanndemomatome2ch/e0307736_21361129.jpg
これのサーモントマトバジルは絶品だった。1〜3位のはそうでもなかった

74 : スペインオオヤマネコ(広島県):2013/03/06(水) 09:01:13.85 ID:cSqpinZ00
お前ら、サーモンって銀鮭や秋鮭とは別の魚だからな。
混同するなよ。

75 : ヤマネコ(東京都):2013/03/06(水) 09:06:39.45 ID:26YFFRbH0
>>66
このスレのサーモン高評価に正直驚いてる。。
ステマかなんかかと思っている。
マグロのほうが美味いだろ。

76 : ジャパニーズボブテイル(北海道):2013/03/06(水) 09:07:16.56 ID:+F4xxMsA0
ニジマスを貪り食って喜ぶ一般市民www

77 : アメリカンボブテイル(北海道):2013/03/06(水) 09:08:48.31 ID:bCe/LSWW0
>>74
お主やるな。
情弱は色素を濃くするためのエサをたらふく食わせた養殖のチリやノルウェー産のサーモンを食べれば良い。

78 : ボブキャット(家):2013/03/06(水) 09:10:22.12 ID:JpU8jECG0
>>75
同じ価格のものを用意した時にサーモン>>>>マグロになるんじゃね
高級マグロとサーモンじゃ相手にならんがね

79 : ギコ(神奈川県):2013/03/06(水) 09:11:22.86 ID:OPbRydw00
鮭が鮪を捕食したのかとおもった

80 : ライオン(愛知県):2013/03/06(水) 09:13:43.24 ID:u6bBe6Y60
マグロの赤身は生で食うもんじゃないな

81 : パンパスネコ(やわらか銀行):2013/03/06(水) 09:13:44.67 ID:n/d33Kl8I
中国が食べるようになったら高騰したって言ってたじゃん
どっちなんだよ

82 : スペインオオヤマネコ(西日本):2013/03/06(水) 09:15:15.80 ID:r1SLlNAXO
さーもんありなん
サーモン安くて旨いからな

83 : スフィンクス(関東・甲信越):2013/03/06(水) 09:16:54.03 ID:7DKRRsJXO
マグロは食わずに殖やせよ
食えなくなるだろ

84 : アメリカンボブテイル(北海道):2013/03/06(水) 09:17:39.55 ID:bCe/LSWW0
>>76
地元鮭はあんな赤くないよな。
美味い鮭の王道は↓な。
紅鮭、時知不、鮭児、銀鮭、サクラマス(やまべが海に下った魚)

85 : セルカークレックス(関東・甲信越):2013/03/06(水) 09:22:08.08 ID:0kh6HmHWO
鮪を食う鮭か…食べてみたいが肉食魚って美味しいのかね

86 : アビシニアン(チベット自治区):2013/03/06(水) 09:23:43.93 ID:ybXVf6zq0
>>85
えっ

87 : ノルウェージャンフォレストキャット (富山県):2013/03/06(水) 09:30:37.07 ID:59fTW68k0
冷凍マグロしか知らないからマグロはくそまずいイメージ

88 : アメリカンボブテイル(北海道):2013/03/06(水) 09:38:49.43 ID:bCe/LSWW0
>>85
おまえ、真性のゆとりか?

89 : スフィンクス(空):2013/03/06(水) 09:55:30.57 ID:clqqKmqF0
コーンマヨ最強伝説

90 : スノーシュー(空):2013/03/06(水) 09:59:21.28 ID:i4LQm4fV0
近大マグロはまだか

91 : アンデスネコ(チベット自治区):2013/03/06(水) 10:00:58.05 ID:KOpkVzn80
>>87
だいたいのマグロは一旦冷凍しているよ
冷凍か解凍の仕方が悪いんだと思う
もしくは冷凍期間

92 : スコティッシュフォールド(福岡県):2013/03/06(水) 10:04:34.27 ID:RQcHXa0L0
ええことやないかい

93 : マーブルキャット(家):2013/03/06(水) 10:09:09.82 ID:usK4zw3S0
どっちもうまいがサーモンは圧倒的に安いからな

94 : ハイイロネコ(東京都):2013/03/06(水) 10:10:14.05 ID:tVKfg1/i0
サーモンと鮭は少し違う
これビーンズ

95 : カナダオオヤマネコ(関東地方):2013/03/06(水) 10:17:47.18 ID:69cxawzFO
マグロ安い→穫らない→マグロ増える
良いんじゃないか?
増えすぎてイカやイワシなんかが高くなるのは困るか…

>>89
伝説ではなく真実だ

96 : (公衆):2013/03/06(水) 10:20:51.19 ID:CcrQIDSS0
マグロの赤身はザクザクした感じがあまり好きではないし、
おれみたいな底辺が食うトロなんて臭くなってるし、
中トロってよく分かんないのに若干高くてなんか騙されてる感じがするし、
サーモンでいいっすよ・・・

97 : (東京都):2013/03/06(水) 10:30:40.94 ID:zRzPSd5S0
サーモンって臭みが口に残らない?
玉ねぎ食った感覚

98 : 三毛(茨城県):2013/03/06(水) 10:32:50.59 ID:y6gf6lgx0
>>19
川魚でも海魚でもほぼすべてに寄生虫はいるよ?

99 : ロシアンブルー(神奈川県):2013/03/06(水) 10:33:59.52 ID:ZFGZD3fW0
じゃあ缶詰で売れよ

100 : 三毛(茨城県):2013/03/06(水) 10:34:23.70 ID:y6gf6lgx0
>>75
良いマグロ食えない(食った事ない)からでしょ

101 : (やわらか銀行):2013/03/06(水) 10:34:27.66 ID:QYszTkOE0
>>95
マグロって乱獲されるっていう話だったから、
近大マグロとか研究が始まったとかそんな流れじゃなかったんかな。

102 : ギコ(新疆ウイグル自治区):2013/03/06(水) 10:38:54.95 ID:lCcYxK730
>>100
まぁそういう事だけど値段に糸目をつけないで評価なんて土台無理な話で
そうなるとサーモン>マグロは仕方ないと思うけどな

103 : ノルウェージャンフォレストキャット (神奈川県):2013/03/06(水) 10:40:50.42 ID:LP2Vf8yM0
やすいマグロはスッカスカ。

高いものは細胞がきめ細かいんだけど
安いマグロは細胞の一粒がでかくて大味でスカスカで
密度が低くて味気なくて不味い。
高いものは間違いなく美味いんだけど、
安いものはツナ缶にでもしてろっていうレベルの代物になってしまう
値段による格差が激しい。

その点安いサーモンは、安くても細胞がキメ細かくて
脂の乗りも程よくて密度が高くて美味い。
高いサーモンは更に美味いけど、
安いマグロと同じくらいの価格帯のサーモンはマグロと違ってすごく美味しく頂ける。

んで、子供が親に食わされるのはまず間違いなく安いサーモンと安いマグロ。
大人になればそこそこのマグロとそこそこのサーモンを食べられるからサーモンを特別好きとはならない。

でも子供は安いマグロと安いサーモンであからさまなクオリティの違いを体感してしまうわけだ

104 : ジャガー(北海道):2013/03/06(水) 10:41:01.39 ID:CIO02SyW0
>>84
トキシラズはいわれてるほど美味いとは思わん

105 : (東京都):2013/03/06(水) 10:44:05.46 ID:zRzPSd5S0
>>75
コスト100円で!ってなるとサーモンとかマックバーガーになるんじゃない?
100円マグロなんか知れてるだろうし、100円で和牛が食えるはずもない
今はラインナップ的にマグロは外せないだろうし、
業者側も損しても出す!って感覚はあるけど、
近い将来回転寿司からマグロは姿を消すかもな

106 : 三毛(茨城県):2013/03/06(水) 10:44:15.70 ID:y6gf6lgx0
>>102
コスト優先で今の風潮なんでしょうな
ただ、上でも書いてる人いるけど
養殖物は薬で成長促進してるって事を忘れちゃならないよ

107 : ぬこ(岐阜県):2013/03/06(水) 10:45:21.07 ID:rJEkKOPU0
これはさー、問題だね。

108 : ノルウェージャンフォレストキャット (東日本):2013/03/06(水) 10:45:34.11 ID:K9tYBMerO
>>96
本物の本マグロの赤身食べたことある?
牛肉ヒレみたいな濃い赤の。
すげえ旨さだよ。
まぁスーパーなんかにはないけど。

109 : 縞三毛(大阪府):2013/03/06(水) 10:45:37.05 ID:ydhui1kL0
養殖魚て体に悪そう

110 : コーニッシュレック(神奈川県):2013/03/06(水) 10:47:05.86 ID:vQOSVJPEP
赤身でもすごい旨いマグロ食べさせてくれる店あるよな

111 : ギコ(新疆ウイグル自治区):2013/03/06(水) 10:47:32.51 ID:lCcYxK730
クロマグロやインドマグロに釣られて値段が高騰してるだけで
メバチやビンナガなんてそんな旨いもんじゃないだろ

112 : アフリカゴールデンキャット(秋田県):2013/03/06(水) 10:47:46.32 ID:qaGTQLjg0
>>103
細胞の数ってなんだよw
マグロなんて成長するに従ってスカスカの身質からねっとりとした感触に変わっていくだろ
細胞の数なんかそんなに変わるわけないわw

113 : アフリカゴールデンキャット(秋田県):2013/03/06(水) 10:48:17.78 ID:qaGTQLjg0
>>109
ハマチなんか抗生物質たっぷりだから喰えば傷が治るくらいだぞ

114 : ギコ(新疆ウイグル自治区):2013/03/06(水) 10:53:19.00 ID:lCcYxK730
>>109
養殖はピンキリ、牛豚鶏でもコスト掛けて味追求してるのもあれば質より量もある
もちろん牛豚鶏で言う所のブランド化も進んでて天然物よりも評価が高い種類も出てきてるよ

115 : ノルウェージャンフォレストキャット (神奈川県):2013/03/06(水) 10:53:56.96 ID:LP2Vf8yM0
>>112
数?じゃなくて密度ね
安いやつは実際スカスカ
水ばっか吸ったような感じで舌触りも良くない
水を吸えば細胞はブクブク膨らむでしょ?

116 : (東京都):2013/03/06(水) 10:54:31.72 ID:zRzPSd5S0
ヅケにしてくれりゃ、それなりに喰えると思うんだが、
手間掛かるし回転じゃあんまやりたがんないだろうな

117 : ジャパニーズボブテイル(山梨県):2013/03/06(水) 10:56:52.27 ID:7QFdhXY50
>>104
あれはでかけりゃでかいほど脂乗っててうまい
運動会シーズンに獲れるから、トキシラズを買ってきて弁当に入れるとちょっと贅沢な感じがして好きだった

118 : アフリカゴールデンキャット(秋田県):2013/03/06(水) 11:10:11.65 ID:qaGTQLjg0
>>115
>安いマグロは細胞の一粒がでかくて

119 : アンデスネコ(チベット自治区):2013/03/06(水) 11:21:43.80 ID:KOpkVzn80
>>108
じゃスーパーにある偽者の本マグロってどういった素性なの?

120 : スナネコ(東日本):2013/03/06(水) 11:26:03.96 ID:revMPUgY0
寿司はイワシ、サバ、コハダのような光り物が一番好きなので
回転だろうがカウンターだろうが非常に安上がりな俺

121 : ジャパニーズボブテイル(山梨県):2013/03/06(水) 11:30:22.81 ID:7QFdhXY50
>>120
北海道行く機会があればシシャモの握り食っておくことを勧める
札幌市内でも1〜2軒で出してたはず。産地の鵡川や門別行けばシーズン中はけっこうやってるよ

122 : ギコ(新疆ウイグル自治区):2013/03/06(水) 11:32:44.00 ID:lCcYxK730
>>115
それは単に水っぽいと言えばよくて
細胞とか密度とか言わない方がいいよ
秋田県に突っ込まれてる理由も多分わかってないと思うし

123 : スナネコ(東日本):2013/03/06(水) 11:40:46.49 ID:revMPUgY0
>>121
そんなうまそうな寿司があるのか
さすが北海道だな

124 : バーミーズ(静岡県):2013/03/06(水) 11:58:52.77 ID:VlBGJPKd0
マグロの赤身よりカツオの方が好きだ

125 : 猫又(dion軍):2013/03/06(水) 12:03:24.42 ID:elhWnygfP
たまにハズレのマグロを口に入れると悲しくなる
サーモンさんの勝ち

126 : ターキッシュバン(会社):2013/03/06(水) 12:04:15.58 ID:W96XMDVJ0
でっかいサーモンがいるんだな

127 : シャム(岩手県):2013/03/06(水) 12:12:53.56 ID:f+Bww41D0
マグロが捕れなくなって高騰化するから
「マグロより人気!」ってサーモン推してるんじゃないのか?

128 : ソマリ(関東・甲信越):2013/03/06(水) 12:21:39.94 ID:IXNL3A66O
3日前に回転寿司行ってからずっとお腹がゴロゴロしてる

129 : コーニッシュレック(茸):2013/03/06(水) 12:22:53.67 ID:g0Or13teP
サーモンピンクとかマグロとかいやらしいな

130 : マンチカン(東京都):2013/03/06(水) 12:23:54.33 ID:NJPIbJ+R0
たしかにあの脂サーモンは大衆系日本人好みだよな

131 : スノーシュー(SB-iPhone):2013/03/06(水) 12:24:10.48 ID:urAoP56ai
マグロの巨体に群がるシャケが見えた

132 : バーミーズ(京都府):2013/03/06(水) 12:25:40.11 ID:9E7aNnaq0
マグロなんていらない。
ヒグマになってサーモンとって暮らしたい。

133 : パンパスネコ(チベット自治区):2013/03/06(水) 12:27:04.14 ID:Y82EZZuj0
マグロはたまに凍ってるし
下手すりゃ筋だらけだし

サーモンは安定してうまい

134 : メインクーン(庭):2013/03/06(水) 12:30:07.13 ID:QRWMUhtr0
10皿中3〜4皿は鮭系。
鮭づくしでもかまわない位好きやな。

135 : ボブキャット(やわらか銀行):2013/03/06(水) 12:31:32.23 ID:dcCnWfnW0
星くん……
http://character.harikonotora.net/src/368-16.jpg

136 : ジャパニーズボブテイル(北海道):2013/03/06(水) 12:38:31.61 ID:+F4xxMsA0
内陸でも美味しく食べられるのがサーモンの利点だな。

137 : スナネコ(東日本):2013/03/06(水) 13:11:04.69 ID:revMPUgY0
>>133
おまけに完全養殖の技術が確立しているから
安定供給できるしな

138 : トラ(東京都):2013/03/06(水) 13:13:28.87 ID:iW+vghG00
>>75
違う、マグロ特有の血の風味が女性や子供は苦手なんだよ
あの風味こそがマグロの美味さなんだけどね
何でもステマ扱いは思考停止

139 : ヤマネコ(東京都):2013/03/06(水) 15:56:03.31 ID:26YFFRbH0
>>111
ビンナガも新鮮な生だと美味いよ。
ちなみにトロは嫌い。

140 : コーニッシュレック(京都府):2013/03/06(水) 16:05:10.01 ID:RKTkElbmP
ルイベ状態で切ったマグロがおいしくないのは確かだな。寿司屋はそういうところに
気を遣う。

141 : ジャガー(四国地方):2013/03/06(水) 16:08:30.18 ID:M1rBTrbt0
サーモンやハマチの方が安くて旨いからな

142 : カラカル(家):2013/03/06(水) 16:08:30.55 ID:luecpVhz0
清水幾太郎まだ生きて水産総合研究センターの研究員なんてものになってたのか
110歳超えてるはずだが

143 : ターキッシュバン(会社):2013/03/06(水) 16:11:00.64 ID:W96XMDVJ0
>>139
最近大トロの寿司を3貫くらい食うとほぼ下るわ、好きだけど食うのを躊躇すると

144 : オセロット(茸):2013/03/06(水) 16:17:56.59 ID:+xzI7E510
サーモンでも高いアトランティックサーモンは
タイセイヨウシャケという鮭だけど、
安いトラウトサーモンはニジマスだよ。

145 : トンキニーズ(岩手県):2013/03/06(水) 16:22:44.96 ID:UZ9x1X750
ニジマスは塩焼きがうまいな

146 : オセロット(大阪府):2013/03/06(水) 16:23:33.87 ID:JVUfGlrI0
>>1いつ餓鬼が鮪好きってことになったんだ。意味わかんね

147 : ノルウェージャンフォレストキャット (鹿児島県):2013/03/06(水) 16:24:16.34 ID:2UpJsFSu0
手頃なマグロってまずいもん
うまいマグロ食おうと思ったらおいくらまんえん出さなきゃならないし
以前人の金で食わせて貰った大トロはしゃくしゃくしたフルーツみたいだったわ
でもそんなマグロなんてまず回転してる寿司屋ではお目にかからないし
同じ値段ならサーモン>>>マグロなんだから仕方ない

148 : ペルシャ(dion軍):2013/03/06(水) 16:25:10.98 ID:gjfzgGaD0
ブリやカンパチの方が安定して美味い。

149 : ターキッシュバン(東海地方):2013/03/06(水) 16:27:13.60 ID:QoxiizjrO
レイザーラモンに見えた。

150 : アメリカンボブテイル(北海道):2013/03/06(水) 16:32:11.75 ID:bCe/LSWW0
>>104
まあ、>>84の中では、一番ランク低いけどな。

151 : ヨーロッパオオヤマネコ(WiMAX):2013/03/06(水) 16:37:53.32 ID:P70kM3KH0
食物連鎖の上部はいつもたべちゃ駄目だお。 ミジンコ安全だお。

152 : コーニッシュレック(京都府):2013/03/06(水) 17:39:19.78 ID:RKTkElbmP
セブンイレブンにある鱒寿司(押し寿司)はあまりおいしくないな。身が固い。

153 : ヒョウ(富山県):2013/03/06(水) 17:53:09.12 ID:jR60cwF80
>>147
>しゃくしゃくしたフルーツみたい

俺貧乏人の小倅だから、解凍の足りないマグロしか想像できない

154 : ボンベイ(dion軍):2013/03/06(水) 18:02:25.84 ID:3wlWXnKP0
油物はもう駄目だ・・・

最近は平目かソイが美味く感じる。

155 : オシキャット(庭):2013/03/06(水) 18:07:41.81 ID:X0zzK52H0
>>135
理解するのに5秒かかった

156 : ペルシャ(dion軍):2013/03/06(水) 18:09:36.89 ID:gjfzgGaD0
>>154
グチ(イシモチ)もあっさりしててマジお薦め

157 : シャム(中部地方):2013/03/06(水) 18:19:52.99 ID:Vgx5YynV0
生まれて初めて食べた時、マグロをそんなにおいしいとは思わなかった。
みんながおいしいというので、だんだん美味しく感じるようになっていった。
大間の赤身もありがたくおいしく頂戴したが、
すごくおいしかったが、マグロとしてすごく美味しかっただけで、
本当に全ての寿司ネタの中でうまいのか謎だ。
「ごはんって本当においしいのか?(トウモロコシや小麦に比べて)」と
同じようなことで、それが愚問であるように
マグロがサーモンに比べてうまいかどうかというのは
もはやどうでもいい話のような気がする。

158 : ハイイロネコ(広島県):2013/03/06(水) 18:29:22.58 ID:ksqmc4wC0
うちの近所のスーパーは「鮭」がない
サーモンばっかり
どうやっても生臭さが残ってまずい
こないだ酒粕鍋作ったがあまりのまずさに一口食って全部捨てた
小○寿しのサーモンもたっぷりのわさび無しではとても食えない

159 : (WiMAX):2013/03/06(水) 18:29:25.94 ID:WKFdIHj90
スーパーで刺身を柵で買ってきて飯食べる時
サーモンじゃ飯が進まないんだけどな
御飯のおかずとして食べるとしたら、マグロ>カツオ>サーモン

160 : シャム(茨城県):2013/03/06(水) 18:36:43.18 ID:ut5jt0zn0
放射能レベル

カツオ>マグロ>サーモン

161 : ブリティッシュショートヘア(茸):2013/03/06(水) 18:37:12.28 ID:YJLgA6360
とろサーモンは確かに絶品だがマグロを駆逐することは無いよな

162 : ヒョウ(茸):2013/03/06(水) 18:40:15.32 ID:zXslG4hx0
>>40
おっさん乙&同意
焼き肉も、カルビよりハラミ、ハラミより上ロースに好みが変わっていくよな

163 : アンデスネコ(チベット自治区):2013/03/06(水) 18:48:12.23 ID:KOpkVzn80
>>157
大間のは赤身でさえ美味しいよな
びっくりしたぞ

164 : コーニッシュレック(福岡県):2013/03/06(水) 18:50:09.29 ID:RrZz6OHIP
世界で一番旨い魚は鯖だと最近気づいた

165 : シャルトリュー(WiMAX):2013/03/06(水) 18:54:52.17 ID:bgqEqIs60
サーモンってなんでエッチな感じするんだろうな

166 : オセロット(WiMAX):2013/03/06(水) 18:55:49.63 ID:mVuEmD/I0
>>164
焼いて良し
煮付けて良し
〆て良し
活きの良いの限定で刺身も良し

全方位死角が無いよな

167 : アムールヤマネコ(愛知県):2013/03/06(水) 19:00:30.12 ID:GhxbLSn90
サーモン「マグロうめえwwww」

168 : サバトラ(愛媛県):2013/03/06(水) 19:05:30.49 ID:8B4tR3+E0
>>164
生で食うのなら鯵最強伝説は揺るぎない

169 : コーニッシュレック(福岡県):2013/03/06(水) 19:11:24.25 ID:RrZz6OHIP
>>168
鯵は強敵だがそれでも鯖が僅差で勝つ
胡麻鯖が旨すぎる

170 : ラガマフィン(愛知県):2013/03/06(水) 19:57:51.28 ID:rZmWUgbH0
トンボマグロとかビンチョウマグロとか名乗る水っぽくて糞まずい下魚のせいでマグロさんの評判はガタ落ちだな

171 : コーニッシュレック(京都府):2013/03/06(水) 20:06:42.27 ID:RKTkElbmP
>>170
トンボは煮付けにいいじゃないか。ビンナガマグロというのが正式名称みたいだ。

172 : ラガマフィン(愛知県):2013/03/06(水) 20:08:29.05 ID:rZmWUgbH0
いや刺身の話だ

173 : バリニーズ(catv?):2013/03/06(水) 20:11:49.30 ID:/KG3n0kW0
漁獲高制限があって人気集中じゃなかったのかよ。

174 : ベンガル(チベット自治区):2013/03/06(水) 20:31:40.35 ID:z9Wwcj590
そもそもマグロってそんな人気のあるような味じゃないし

175 : サビイロネコ(dion軍):2013/03/06(水) 20:36:05.14 ID:/XRIJCxz0
中トロとか高いからなあ。サーモン、脂がのってて安いんだったらそりゃ人気でてもしかたない。
俺はマグロの赤身のほうが好きだけどね。味の素と油をちょっとあえて食べると美味い

176 : スミロドン(山形県):2013/03/06(水) 20:45:31.12 ID:FE4pnkx80
サンマだなぁ
アジもいいかなぁ
サバも美味しいなぁ

もう青魚なら何でもいいから食わせろや

177 : コーニッシュレック(京都府):2013/03/06(水) 20:48:19.14 ID:RKTkElbmP
>>176
にぎり寿司の世界ではいまひとつだが、家で食べるには青魚最高だよね。

178 : デボンレックス(北海道):2013/03/06(水) 20:51:25.23 ID:M3Ajwusp0
マグロは大半の部位が不味いからな

大半の部位がトロになるような養殖が
安価で出来ない限りマグロに勝ち目はない

179 : マレーヤマネコ(新疆ウイグル自治区):2013/03/06(水) 20:55:40.03 ID:yjZSw6XZ0
マグロすげえ
http://www.nicovideo.jp/watch/1362411254

180 : サビイロネコ(京都府):2013/03/06(水) 21:00:37.01 ID:xuk6qqS70
昔は赤身がすげえうまく感じたんだけど最近回転寿司で食う赤身はマズイ

181 : コーニッシュレック(京都府):2013/03/06(水) 21:03:56.42 ID:RKTkElbmP
>>180
ルイベ状態で切るからスカスカのジュクジュクになっちゃうんだよ。

182 : ライオン(愛知県):2013/03/06(水) 21:05:06.37 ID:zr81rZl80
次はサーモンの高沸くるんだろうな
エア品薄商売とかでニュースに取り上げられて・・・ヤダヤダ

183 : ジャパニーズボブテイル(山梨県):2013/03/06(水) 21:05:29.07 ID:7QFdhXY50
>>177
青魚の握りは腕と鮮度がモロに出るからなあ
コハダやサバみたいに手間掛けないと食えないのも多いし、サンマみたいに鮮度悪いと食えたもんじゃないのもある

184 : サビイロネコ(京都府):2013/03/06(水) 21:07:18.70 ID:xuk6qqS70
>>181
なるほど
昔は冷凍状態で切ってなかったのか?

185 : サビイロネコ(dion軍):2013/03/06(水) 21:07:46.25 ID:/XRIJCxz0
アジって赤身魚らしいね。で鮭が白身

186 : サイベリアン(関東・甲信越):2013/03/06(水) 21:09:35.44 ID:t+4GMeDI0
単純に中国の台頭で国内では質のいいクロマグロが高級店にしか行き渡らなくなっただけ
普通の店は不味くてツナ缶にしてた種類のマグロしか仕入れられなくなった

187 : オセロット(WiMAX):2013/03/06(水) 21:12:14.77 ID:mVuEmD/I0
北海道産の天然鮭を中国人が買っていって、薬漬けの養殖鱒を日本人が買う。(´・ω・`)

188 : アムールヤマネコ(チベット自治区):2013/03/06(水) 21:16:25.23 ID:6QnA7RRW0
でもちょっと文字違ったらザーメンなんだよな

189 : ヤマネコ(東京都):2013/03/06(水) 22:04:28.46 ID:26YFFRbH0
正直、小僧寿司の身のないようなバッテラのほうが
吾左衛門鮓のサバより好きな安舌、おれも。

190 : コーニッシュレック(京都府):2013/03/06(水) 22:09:18.40 ID:RKTkElbmP
>>189
京都の鯖寿司を食べたら卒倒すると思うぜ。1本4000円くらいするけど。

191 : サイベリアン(関東・甲信越):2013/03/06(水) 22:11:27.06 ID:gf0RJUz60
鮪を食う鮭ってどでかいんだろうな

192 : スコティッシュフォールド(芋):2013/03/06(水) 22:21:05.59 ID:0WZjyult0
サーモンって養殖じゃないと寄生虫いて江戸前寿司でだせなくそれをクリアしたのがノルウェイ産養殖サーモンだったって何気に豆知識だよね。
スシローでドヤ顔出来るwやったねw

193 : ボルネオウンピョウ(チベット自治区):2013/03/06(水) 22:39:48.23 ID:oy44wJLP0
>>162
おっさんも同意
ノルウェー産のサーモンとか脂のり過ぎて洗いにして食べてるよ

194 : ヤマネコ(三重県):2013/03/06(水) 22:44:20.96 ID:WG+wopRW0
サーモンて独特に臭いよな
淡水でしばらく飼うからだろうけど
最近は食べなくなった

195 : ヒョウ(神奈川県):2013/03/06(水) 22:48:04.06 ID:8QmGGduO0
カムバック!サーモン!

196 : サバトラ(愛媛県):2013/03/06(水) 22:59:02.43 ID:8B4tR3+E0
ノルウェイは国が後押ししてjapに売り込んでるからな、鮭を
時々鮭イベントに王室の誰かが日本に来てなかったか?

197 : サバトラ(愛媛県):2013/03/06(水) 23:04:18.55 ID:8B4tR3+E0
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sorarisu0088/20091107/20091107014347.jpg
道産子の荒巻も、まぁ確かに旨いし好きだけど、刺しで食えるのはかなり重要やね
あの無駄に脂ぎってテッカテカのヤツ旨いわw 
縁側、サーモン、ビンナガ、世界3大脂が旨い寿司や

198 : アメリカンカール(愛知県):2013/03/06(水) 23:09:14.24 ID:4FdrxSkn0
淡水の魚なんて生で食いたくない
マグロがいい
スズキも沖にいるヒラスズキがいい

199 : イリオモテヤマネコ(広島県):2013/03/06(水) 23:58:01.48 ID:9diWW7fC0
サーモン生食は子供舌
もちろん私も大好物です

200 : 三毛(禿):2013/03/06(水) 23:59:52.45 ID:KD132N460
マグロのが美味いけどスジまみれのゴミを出すのはヤメロ

201 : サイベリアン(庭):2013/03/07(木) 00:09:52.18 ID:Rlk2kHmmI
マグロは好きなんだが、安いマグロはまっずいのが結構あるからね。
同じ値段だと、圧倒的にサーモンの方が美味いし品質も安定してるからなぁ。
本当は、安くても美味いマグロなんて普通にあるのに、粗悪品のせいで評価落としてるよな

202 : ヨーロッパヤマネコ(三重県):2013/03/07(木) 00:35:51.24 ID:LLM0/GOw0
>>201
あの不味いマグロは何の魚なんだろうな
冷凍してるとはいえ、ほとんど味がしない

203 : キジ白(WiMAX):2013/03/07(木) 00:40:04.75 ID:Rz4qsIuU0
ビンチョウが不味いんだろ
スーパーで常に100g100円以下のやつ
キハダもイマイチ感は否めない
クロとミナミが高いんだっけかな

204 : コラット(京都府):2013/03/07(木) 01:06:52.52 ID:I7DKf9nIP
ビンナガマグロはそう表示してあるんじゃないかな。回転寿司屋でもビントロとか何
とか銘打っているよね。

205 : アンデスネコ(神奈川県):2013/03/07(木) 01:12:43.97 ID:gq8Eg+o70
100g100円近くの安いけど刺身で物足りないようなマグロを家でネギトロとかムニエルにして食うだろ

206 : シャム(山梨県):2013/03/07(木) 01:15:38.51 ID:h1ZsPHy60
マグロは焼くとそんなうまくないんだよな。煮てもいまいち。
加熱するとシーチキンに近い味になっちゃうわ。生が一番うまい。

207 : コラット(京都府):2013/03/07(木) 01:17:14.47 ID:I7DKf9nIP
ビンナガマグロはとんぼ節といってカツオのなまり節とよく似た形で売られているが、
ああいうふうに煮付けにして食べるのが一番よいのだろうな。

208 : ヨーロッパヤマネコ(三重県):2013/03/07(木) 01:17:47.99 ID:LLM0/GOw0
>>203
ビンチョウは美味いと思う
不味いのは謎の赤身なんだが
マンダイこと赤マンボウじゃないかと思うんだが

209 : ユキヒョウ(西日本):2013/03/07(木) 01:18:21.00 ID:+saqHCCq0
>>204
ビントロはまだ食べれるはwwwwwwタダの身なんかアジアらへんし火入れてシーチキンにせんと無理レベルwwwwwwwwwwww

210 : シンガプーラ(長屋):2013/03/07(木) 01:18:46.69 ID:h2it7CtR0
来週富山に行く。
回転すしでうまいとこあるか?

211 : ヨーロッパヤマネコ(三重県):2013/03/07(木) 01:21:21.11 ID:LLM0/GOw0
>>210
富山って寿司王国らしいな
回転寿司では日本一クオリティが高いらしい

212 : スフィンクス(福岡県):2013/03/07(木) 01:21:36.14 ID:8C0i0MEN0
最上で比べて下の下で比べてもサーモンの方が美味いわ。

マグロはオワコン、ツナ缶ぐらいでしか使い道が無い。

213 : アンデスネコ(神奈川県):2013/03/07(木) 01:23:05.33 ID:gq8Eg+o70
別にカジキのムニエルよりあんま劣ってるとは思わないけどな

214 : ヤマネコ(北海道):2013/03/07(木) 01:36:19.83 ID:EmHGmgNy0
>>160
おれ茨城の食材さけてるけど、もう大丈夫なんか?

215 : チーター(新疆ウイグル自治区):2013/03/07(木) 01:38:44.34 ID:rmWxXVss0
カジキは照り焼きがうめえ

216 : キジ白(WiMAX):2013/03/07(木) 01:39:41.38 ID:Rz4qsIuU0
>>210
転勤で富山に住んだこともあるけど、たいして旨くない
これは俺だけの感想じゃなく他の地方に転勤してる友達も遊びに来たけど同じ感想だったな
一応「きときと寿し」ってのが有名だけど割りと高くて4000円くらい食ったかなw
生ぼたん海老とか1皿700円くらいするし

217 : ヨーロッパヤマネコ(三重県):2013/03/07(木) 01:41:26.60 ID:LLM0/GOw0
メカジキの寿司は昔は結構あったけど
今はあまり無いね。単価がカジキは高いからだろうけど

218 : シャム(山梨県):2013/03/07(木) 01:57:20.58 ID:h1ZsPHy60
>>210
そこそこうまかったけど、北海道の方が好みだったわ
何が悪いって訳じゃ無いんだけどな。

219 : ノルウェージャンフォレストキャット (四国地方):2013/03/07(木) 02:06:41.75 ID:zX+Jca2PO
スモークマグロとかないの?

220 : ボルネオウンピョウ(北海道):2013/03/07(木) 02:22:41.60 ID:3vPJOdSm0
ツナの燻製は昔からあるよ
酒のつまみ

221 : シンガプーラ(長屋):2013/03/07(木) 02:45:06.79 ID:h2it7CtR0
きときと寿司かさっそく、のぞいてみる。
アリガト

222 : シンガプーラ(長屋):2013/03/07(木) 02:54:25.82 ID:h2it7CtR0
今、HPをのぞいたがよさそうだな。
高岡というところに泊まるんだが、
そこの近辺にはないかな?
クレクレすまん

223 : ロシアンブルー(東日本):2013/03/07(木) 03:44:36.28 ID:xB5+tS5t0
>>199
なんでだろうね?
確かにお子ちゃまな印象が強い
…ええもちろんオッサンの私も大好物です

224 : しぃ(東京都):2013/03/07(木) 03:47:40.15 ID:YgQwxakIP
マグロ女よりサーモンピンクの女の方がいいしw

225 : シャム(東京都):2013/03/07(木) 03:49:36.09 ID:QTBwVGVs0
アトランティックはマジで美味い
ただし生に限る、冷凍はダメ

226 : ピクシーボブ(茸):2013/03/07(木) 07:42:20.71 ID:W4jqrpun0
>>8
シャケでも鮭でもないサーモン

227 : コラット(茨城県):2013/03/07(木) 08:52:21.50 ID:tzz96cfIP
回転寿司でびんとろ食べるとこってりで旨いけど
スーパーのびんちょうまぐろって生でも冷凍ものでもこってり感なくてうんまくないよね

サーモンはスーパーの柵でも旨いけど

228 : ラ・パーマ(SB-iPhone):2013/03/07(木) 09:29:14.90 ID:/LMEMDfPi
多分マグロは儲け過ぎ

229 : スペインオオヤマネコ(茸):2013/03/07(木) 09:39:24.94 ID:LAi88A5z0
さーもんうま!

230 : ジャガランディ(山形県):2013/03/07(木) 10:03:17.50 ID:lTY8ekaN0
ビントロとイカと甘エビとエンガワだけで生きていけるわ

231 : イエネコ(チベット自治区):2013/03/07(木) 10:08:12.66 ID:pEMtIhP50
まぐろまぐろって騒ぎすぎだ、其の結果。
寿司なんかネタ次第でどうにでも成るもんだ。

232 : ジャガランディ(WiMAX):2013/03/07(木) 10:12:43.73 ID:r5ygAaiT0
マグロの取りすぎたらなんたらで丁度いいのかもな

233 : ヒョウ(北海道):2013/03/07(木) 12:07:37.65 ID:9DPNtz/k0
紅鮭の刺身しか食った事の無い状態からサーモンの刺身食ったんで
最初は何この糞不味いのとかしか思えなかったけど最近慣れてきた
つか、最近スーパーで紅鮭の刺身まったく売ってねぇ

234 : マンクス(catv?):2013/03/07(木) 12:15:20.63 ID:JDygKhk+0
サーモンって売ってるけどサケじゃなくてマスだもんな

235 : ヤマネコ(北海道):2013/03/07(木) 12:23:23.67 ID:EmHGmgNy0
>>234
身を赤くするために色素をつけたエサ食わしてるしな。
ノルウェーやチリ産はガチ

236 : コラット(茨城県):2013/03/07(木) 12:26:04.04 ID:tzz96cfIP
コストコのアトランティックサーモンすげー旨いよ

237 : 白黒(愛媛県):2013/03/07(木) 12:34:19.14 ID:JV0L2VKS0
この脂出まくりの鮭で石狩鍋したらどうなるの?

238 : パンパスネコ(東京都):2013/03/07(木) 12:41:25.99 ID:hEj+/LEA0
需要ないなら獲らなければいいじゃない
マグロさんは絶滅しかかってるんだろ

239 : ブリティッシュショートヘア(大分県):2013/03/07(木) 12:50:58.90 ID:t7SwVFq10
サーモンの炙りうめえ

240 : キジ白(WiMAX):2013/03/07(木) 12:53:13.49 ID:Rz4qsIuU0
鮭の切り身が50円で買えるから買ってるよ
50円のくせになかなか旨い

241 : キジ白(山口県):2013/03/07(木) 13:05:42.00 ID:qFB3WnQ40
サーモンとはまちしか喰わないし

くじらもまぐろも食えるような魚じゃないし。

242 : キジ白(山口県):2013/03/07(木) 13:13:08.30 ID:qFB3WnQ40
味覚障害からブリをまもるためにマグロのトロは旨いよってって言ってるだけで

大トロならブリていっちゃうとこぞってブリをたべだすから
マグロは旨い旨いって宣伝しているだけ。

ほれ日本人は他人が旨いといえばすぐまねするから
塩タンがバカ売れしてるでしょ。

味覚障害の御用達にマグロとタンは存在してるの。
わかりますか?

243 : ヤマネコ(北海道):2013/03/07(木) 13:14:39.71 ID:EmHGmgNy0
>>237
本州系の回転寿司屋で石狩汁で鮭ではなく「身を赤くするために色付けしたエサを食わしたらサーモン」を使っていたのを見たことがある。
汁に赤い油が浮いてたよ。
地元の鮭は、あんなに身は赤く無いし、油も少なく身がしっかりしている。
紅鮭・銀鮭・鮭児・サクラマス・時知不を使えば、あのサーモンにるけどね。

244 : (東京都):2013/03/07(木) 13:25:37.36 ID:FdaKH0Ju0
>>242
食材を語る前に国語を勉強したほうがいいと思う><

245 : セルカークレックス(東海地方):2013/03/07(木) 13:27:32.82 ID:bPPYRfiGO
鮭にマヨネーズはいらない

246 : セルカークレックス(東海地方):2013/03/07(木) 13:29:52.70 ID:bPPYRfiGO
本マグロよりカジキ、メバチ、キハダの方が旨い

247 : アフリカゴールデンキャット(新疆ウイグル自治区):2013/03/07(木) 13:34:13.09 ID:6BaA//L10
マグロはオワコンだろもう
サーモンのほうがうまい

248 : ヒマラヤン(兵庫県):2013/03/07(木) 13:38:53.07 ID:qraJu84t0
マグロは甘味が圧倒的に足りない
生魚の美味い不味いは甘味が全て

249 : ウンピョウ(富山県):2013/03/07(木) 13:39:12.01 ID:8SSseECZ0
鮭美味いやん

250 : サビイロネコ(京都府):2013/03/07(木) 13:40:43.07 ID:xus6Pi1B0
[ ::━◎]ノ おっさんにはサーモンの脂がきついわ
        鮪の赤身がありがたいから値下がり歓迎.

251 : ブリティッシュショートヘア(芋):2013/03/07(木) 13:50:25.77 ID:PYpEVzXq0
マグロがサーモンに喰われて数が減ったら逆に値段高騰なんじゃないの?

252 : スナドリネコ(dion軍):2013/03/07(木) 14:01:23.88 ID:ps9O4ouT0
マグロで感じられる微妙な酸味が好きなんだ

253 : ラ・パーマ(SB-iPhone):2013/03/07(木) 17:15:24.88 ID:/LMEMDfPi
>>242
ぶりかま焼きが好きです。

254 : コラット(茨城県):2013/03/07(木) 20:12:05.81 ID:tzz96cfIP
値引きになってたから久々にめばちまぐろの刺身買ってみた
やっぱサーモンのほうが旨いや

255 : シャム(北海道):2013/03/07(木) 20:28:55.85 ID:fZsMhaCL0
15年前くらいにイトーヨーカドーで売ってたビンチョウトロは犯罪的に旨かったな
身が真っ白で全部油ってかんじ
なぜかもう売らなくなったけど

256 : アメリカンショートヘア(愛知県):2013/03/07(木) 20:34:02.10 ID:Ps38f5pj0
キングサーモンのバター焼き食いたい 

257 : コラット(福岡県):2013/03/07(木) 21:51:10.16 ID:sIAIJgt2P
ブリなぁ、ブリもいいよなぁ
寒ブリ一本正月にもらう事が多くてたらふく食べるけど、飽きないね

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