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食の教育機関「辻調グループ」−留学生が増加傾向に

1 : フロントネックロック(家):2013/09/29(日) 07:06:39.91 ID:A9Mye+vDP ?PLT(12001) ポイント特典

http://abeno.keizai.biz/headline/1005/
辻調理師専門学校などで構成する「辻調グループ」(本部 大阪市阿倍野区)の留学生が、5年前と比べて約2.8倍の133人に増加している
ことが明らかになった。

現在、日本料理・西洋料理・中国料理などを教える「辻調理師専門学校」に74人、洋菓子・和菓子などを教える「辻製菓専門学校」に59人と
合計133人の留学生が在籍。特にアジア圏の留学生が多く、韓国(68人)・台湾(37人)・中国(17人)など合わせて9カ国の学生が在籍する。
2008年度は48人で2012年度に100人を超えた。

同校のアンケートでは、「本場で日本料理を学び、将来は自国の割烹店で働きたい」(韓国30歳男性)、「中国では料理人の社会的ステータ
スが低い。偉大な職業であることを認められるよう高い技術を身に付けたい」(中国24歳男性)などの声が寄せられたという。

辻調グループの辻芳樹代表は「日本の食文化の特徴は、さまざまなジャンルの料理が共存していることであり、その水準は本国にも劣らな
い。多ジャンルの料理を本格的に学べるカリュキュラムを用意してきた。世界の料理を体得して帰国する学生を今後も積極的に支援していき
たい」と話す。

辻調グループの一つ「辻調理師専門学校」
http://abeno.keizai.biz/headline/photo/1005/

2 : ラ ケブラーダ(九州地方):2013/09/29(日) 07:08:38.53 ID:LEa9iZTdO
探偵ナイトスクープとミヤネ屋御用達のあの辻調

3 : ラダームーンサルト(SB-iPhone):2013/09/29(日) 07:13:42.21 ID:NMW1b9jRi
留学生はそんなにゲテモノを美味しく食べる方法が知りたいの?

4 : 超竜ボム(チベット自治区):2013/09/29(日) 07:24:08.53 ID:D86fQ5Xf0
122/133が三国人ww 国から金がでてるとかじゃねえだろうな

5 : ジャンピングDDT(北陸地方):2013/09/29(日) 07:32:50.21 ID:XrnPy6+v0
定住しなければいいんじゃね?中韓に帰国して「日本で技術を学んだ」って
公言したらどうなるかは知らんがね。
朝鮮は、在日が居るから仕方ないけど、中華より台湾が多いのは嬉しいこと。

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