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和食が無形文化遺産に!!! ユネスコ 「自然尊重の体現」評価

1 : 逆落とし(京都府):2013/12/05(木) 10:09:54.11 ID:nHh0UI1hP ?PLT(12014) ポイント特典

和食が無形文化遺産に ユネスコ 「自然尊重の体現」評価
2013.12.5 00:08
http://prt.iza.ne.jp/kiji/life/images/131205/lif13120500110001-p1.jpg
アゼルバイジャンのバクーで開かれている国連教育科学文化機関(ユネスコ)の政府間委員会は4日、
日本政府が提案していた「和食 日本人の伝統的な食文化」の無形文化遺産への登録を決定した。
国内の無形文化遺産登録は22件目で、食文化では初めて。
福島第1原発事故で日本食への風評被害が海外でも広がったが、登録決定により信頼回復が進みそうだ。

「和食」をめぐっては、京都の料理人らでつくるNPO法人「日本料理アカデミー」が東日本大震災後の平成23年6月、
京都府に働きかけて「日本料理を無形文化遺産に」と提言。
政府も「原発事故で揺らいだ日本の農水産物の信頼回復につながる」などとして昨年3月、
有識者による検討会を経てユネスコに登録を提案していた。

提案書では、和食を「自然を尊重する日本人の精神を体現した食に関する社会的慣習」と位置づけた上、
(1)正月や田植えなど年中行事との密接な関わり
(2)四季や地理的多様性による新鮮な山海の幸
(3)自然をあらわした美しい盛り付け
−などを特色に挙げていた。

今回の決定を受け、文化庁では学校給食や地域行事で郷土料理を提供したり、
親子教室などで食育活動を推進したりして、継承に努める方針だ。

食に関係する無形文化遺産としては、フランスの美食術、スペインやイタリアなどの地中海料理、
メキシコの伝統料理、トルコのケシケキ(麦がゆ)の伝統がすでに登録されている。
http://www.iza.ne.jp/kiji/life/news/131205/lif13120500110001-n1.html

2 : ファイナルカット(兵庫県):2013/12/05(木) 10:10:18.67 ID:zeXhAJh00
はい

3 : 逆落とし(京都府):2013/12/05(木) 10:10:54.09 ID:nHh0UI1hP ?PLT(12014)

すみません
思いきりおもふくでした

4 : ミドルキック(大阪府):2013/12/05(木) 10:10:54.39 ID:JUWhRt7N0
自然の恵みニダ

5 : オリンピック予選スラム(神奈川県):2013/12/05(木) 10:14:12.01 ID:sVxCgWVQ0
ユネスコ、「和食」が無形文化遺産に決定
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1386169579/

和食が無形文化遺産に ユネスコ 「自然尊重の体現」評価
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1386173127/

6 : イス攻撃(チベット自治区):2013/12/05(木) 10:14:58.61 ID:ra4QPqJd0
第三者の認定取っておかないと、なんでも盗む手癖の悪いのが居るからな。

7 : タイガードライバー(やわらか銀行):2013/12/05(木) 10:35:22.92 ID:h3R+4Wwg0
和食って婆ちゃんが作ってくれるがめ煮とか煮魚とかか
トンカツとから揚げでおねがいします

8 : 逆落とし(茸):2013/12/05(木) 11:13:45.95 ID:6jQCGCIxP
ユネスコwww 韓国でキムチによる細菌性赤痢集団発症 非常事態へ →中国が悪い[ID:+hXEkFAXP][BE:293678]
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1386207306/

それに対して隣の国は相変わらず責任の擦り付け合い

9 : サソリ固め(埼玉県):2013/12/05(木) 11:19:08.28 ID:9J6TABl90
偽装とかするのにユネスコ登録するんなら
中国ディズニーランドも登録してやれよ

10 : エルボーバット(兵庫県):2013/12/05(木) 11:34:38.46 ID:7xyUqb1z0
自分、ホルってイイっすか?

11 : ボ ラギノール(埼玉県):2013/12/05(木) 11:36:41.15 ID:4hiR2Jhg0
あれ?キムチが無形になるんじゃなかったでしたっけ?wフォビョり始めるだろうな確実にw
日本の和食が選ばれたのは我々のおかげニダ!って

12 : ショルダーアームブリーカー(東京都):2013/12/05(木) 13:01:09.95 ID:g2rrQuhL0
キムチが怒りだすだろうな

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