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ざるそば vs かけそば

1 : 雪崩式ブレーンバスター(福岡県):2013/12/28(土) 21:02:17.81 ID:1RHCd8rK0 ?PLT(12000) ポイント特典

「そば食い文化」は江戸時代に始まったものですが、現在ではすっかり日本の伝統食文化となっていますね。
さて、そばの食し方には、「ざる」と「掛け」がありますね。皆さんはどちらが好きですか?

【寒さが苦手な人は「根菜を食べるだけ」で冷え性バイバイできる!】

そばをゆでてざるに盛り付けた「ざる」。そばをゆでで、温かいつゆを張った丼に入れて食べる
「掛け」。「ざるで食すのが通だ」といった風潮がありますが、どちらを好きな人が多いのでしょうか?

読者653人に聞きました。

Q.「ざるそば」(盛りを含みます)と「掛けそば」、どちらが好きですか?

ざるそば(もりを含む)……323人(49.5%)
掛けそば……137人(21.0%)
どちらでもない……193人(29.6%)

ここで聞いた「ざる」「掛け」というのはあくまでもスタイルですが、ざるそばの人気は圧倒的でした。
なんと約半分の人がざる(盛りを含む)を支持しました。掛けそばを支持する人は21%の少数派です。

「そばを食べるならざるで」という人が多いのですね。
http://woman.mynavi.jp/article/131224-33/

2 : ジャンピングエルボーアタック(奈良県):2013/12/28(土) 21:04:35.87 ID:R+Dkr4Si0
夏に食うものと冬に食うものを比較すんなボケカス
どっちの料理ショーじゃねーんだから

3 : ローリングソバット(福岡県):2013/12/28(土) 21:05:07.39 ID:P15mVZeH0
山かけの圧勝

4 : カーフブランディング(関東・甲信越):2013/12/28(土) 21:06:24.99 ID:BF4i3jigO
ざるうどんの勝利

5 : リバースネックブリーカー(東京都):2013/12/28(土) 21:06:59.65 ID:IrSeMmVj0
冷やしたぬき一択

6 : キングコングニードロップ(芋):2013/12/28(土) 21:07:04.25 ID:N54Z5CNL0
かけそばってラーメンみたいなヤツだよな

7 : 栓抜き攻撃(公衆):2013/12/28(土) 21:07:09.23 ID:qqmV23kN0
まあこればっかりは、もりだわな。
蕎麦の風味がかけともりじゃ段違いだもん

8 : ハイキック(沖縄県):2013/12/28(土) 21:07:38.93 ID:HPKHKB7S0
つゆの代わりに出汁を入れて、三枚肉とソーキを入れたらいいよ

9 : ニーリフト(大阪府):2013/12/28(土) 21:08:02.02 ID:Pb6brSCZ0
間を取って鴨南蕎麦でおながいしまつ

10 : 急所攻撃(神奈川県):2013/12/28(土) 21:08:38.11 ID:YsNEDPuF0
競わせるなよ
両方大好きなんだから

11 : 稲妻レッグラリアット(福岡県):2013/12/28(土) 21:09:19.02 ID:zi4APwlQ0
ざるそばは風情がある感じで良い

12 : 河津掛け(内モンゴル自治区):2013/12/28(土) 21:10:10.20 ID:61JbpzUSO
その時の気分による

13 : ミッドナイトエクスプレス(千葉県):2013/12/28(土) 21:10:47.58 ID:D7A87akT0
海苔がかかってるかそうでないかの違いだけだろ

14 : ジャーマンスープレックス(北陸地方):2013/12/28(土) 21:11:25.56 ID:lxpTQQzfO
ボク、天ぷらそばがいい

15 : ボマイェ(禿):2013/12/28(土) 21:13:01.74 ID:r1cPlneA0
どん兵衛

16 : ツームストンパイルドライバー(関東・甲信越):2013/12/28(土) 21:13:04.10 ID:/87XoaVx0
スーパーとかのざるそばは不味い

17 : トペ スイシーダ(長野県):2013/12/28(土) 21:13:10.82 ID:IaXBk3AY0
花巻蕎麦はむちゃくちゃ美味いけどな

18 : ストマッククロー(栃木県):2013/12/28(土) 21:14:44.47 ID:kD3g88Md0
連れの陶芸家の作品を女中が割っちゃったので蕎麦がき作ってなだめといたわ

19 : トペ スイシーダ(WiMAX):2013/12/28(土) 21:16:41.65 ID:O1aSjMmD0
この時期にざるはねーよ

20 : エルボードロップ(茨城県):2013/12/28(土) 21:17:12.00 ID:KaiKCCRD0
ざるともりは海苔の有無だけじゃなく汁が違う
かけそばは丼に入った温かいそば、見た目から全く違う

21 : エクスプロイダー(dion軍):2013/12/28(土) 21:17:24.86 ID:K+uSmKR00
たぬきそば(冷)がいい
緑のたぬきでもいいけど

22 : ジャンピングDDT(空):2013/12/28(土) 21:18:04.35 ID:GvTuG7qC0
もりとざるって30円くらい違うけど
何でだぜ?

23 : 張り手(山形県):2013/12/28(土) 21:18:45.94 ID:50Isc7Ep0
>>19
ざるそば好きに時期は関係ない
食べたいから食べるだけだ

24 : ウエスタンラリアット(高知県):2013/12/28(土) 21:19:12.19 ID:U3rlk0Sz0
>>8
折角だがゴメン、普通の蕎麦が食いたいから

25 : 逆落とし(宮城県):2013/12/28(土) 21:19:13.01 ID:h5bqlqOG0 ?PLT(13051)

コンビニのざるそばとかけそばではかけそばが圧倒的に美味い
よってかけそばの勝ち

26 : リバースパワースラム(北海道):2013/12/28(土) 21:20:23.00 ID:/NjCV2RJ0
鴨南蛮が一番好き

27 : リバースネックブリーカー(栃木県):2013/12/28(土) 21:21:21.28 ID:k1zHKNYm0
吹きっさらしのなか食べる駅蕎麦が最高に美味い

28 : エメラルドフロウジョン(東京都):2013/12/28(土) 21:23:57.50 ID:e5Lt7H7Y0
ざるともりなら分かるけど
ざると掛けは比べるもんじゃないだろ

29 : ドラゴンスープレックス(東京都):2013/12/28(土) 21:32:56.68 ID:eNgnSH4H0
普段ならざるやもりだけど、年越し となると温そばかな
ホントはかけでさっといきたいけど、海老天いっぽんくらいは許してくれw

30 : 32文ロケット砲(新疆ウイグル自治区):2013/12/28(土) 21:33:05.54 ID:bsNYMz7+P
最近はざるかな
つゆはそば湯で飲むと美味い

31 : イス攻撃(千葉県):2013/12/28(土) 21:34:28.23 ID:JPKhbEa60
立ち食いならかけ、それ以外はざる

32 : ローリングソバット(東京都):2013/12/28(土) 21:35:17.93 ID:sjFCeoXm0
冬でもざる蕎麦食べるよ

33 : エメラルドフロウジョン(滋賀県):2013/12/28(土) 21:35:22.78 ID:yKR/qKc90
>>2
どっちも季節関係無く食うよ

34 : アイアンクロー(チベット自治区):2013/12/28(土) 21:35:57.14 ID:YzoapS/n0
うちは年越し蕎麦は海老天せいろだよ。

35 : ランサルセ(福岡県):2013/12/28(土) 21:35:59.83 ID:Fq+Xqz5Z0
もり一筋

36 : 32文ロケット砲(静岡県):2013/12/28(土) 21:36:31.34 ID:QQ4wg52H0
ぶっかけ

37 : エルボードロップ(群馬県):2013/12/28(土) 21:36:31.99 ID:A3ShdwQr0
蕎麦湯は塩分取りすぎるから注意な

38 : グロリア(西日本):2013/12/28(土) 21:36:41.91 ID:IuUMTbQyO
寒い日にネギたっぷり入れたかけそばが美味い

39 : 32文ロケット砲(WiMAX):2013/12/28(土) 21:38:24.78 ID:L/9+bGhXP
夏はざるばっか食べてるけど
寒くなるとおろしそばをよく食べるな

そういえば昔バイトしてたうどん屋は
手打ちと言いながら機会打ち
鴨南蛮と言いつつ鶏肉使用の
最近だったら大変なことになるようなとこだったわw

40 : ナガタロックII(埼玉県):2013/12/28(土) 21:39:03.67 ID:Tj2ZZG9G0
年越しそば買っておかないとな

41 : チェーン攻撃(大阪府):2013/12/28(土) 21:39:08.77 ID:93TpEaamP
夏はザル、冬はかけ。

42 : アキレス腱固め(静岡県):2013/12/28(土) 21:39:37.12 ID:MDmfRhfv0
立ち喰いならかけそば、座って食べるならざるそば。

43 : 急所攻撃(チベット自治区):2013/12/28(土) 21:40:52.32 ID:PEIpSOOq0
わさびを入れると美味しいです(`・ω・´)

44 : 超竜ボム(神奈川県):2013/12/28(土) 21:47:51.25 ID:VkC0EJvT0
おっぱいのかけそば

45 : トペ スイシーダ(長野県):2013/12/28(土) 21:50:49.70 ID:IaXBk3AY0
蕎麦は冬が一番美味しいからざる蕎麦も冬に食べた方がいいよ

46 : スリーパーホールド(神奈川県):2013/12/28(土) 23:00:28.82 ID:VjPZlc3h0
>>23
山形で食うなら、圧倒的にざるそばだな
あの真っ黒なそばが食いたい

47 : ハーフネルソンスープレックス(東京都):2013/12/28(土) 23:03:10.75 ID:/H3zWoRm0
鴨せいろ

48 : ファイヤーバードスプラッシュ(東日本):2013/12/28(土) 23:10:17.62 ID:TR3EwKjs0
うまいそば屋ならもり+酒肴。
立ち食い系はかけにいろいろトッピング。

49 : ツームストンパイルドライバー(内モンゴル自治区):2013/12/28(土) 23:13:33.97 ID:F2VOS92j0
自分ちの蕎麦は温かいのでないとダメだ
ざるそばは全然クオリティーが出せない

50 : デンジャラスバックドロップ(新疆ウイグル自治区):2013/12/28(土) 23:17:09.97 ID:VF+sa/xY0
冷たくても熱くても美味い
山かけそばだろうがw

51 : アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府):2013/12/28(土) 23:18:15.01 ID:2/zT30Xg0
年越しはにしん蕎麦だな

52 : チェーン攻撃(兵庫県):2013/12/28(土) 23:19:39.26 ID:TqFwyuQIP
ざるそば vs もりそば
たけのこの山 vs きのこの山

53 : 32文ロケット砲(チベット自治区):2013/12/28(土) 23:19:40.72 ID:dXRYFttyP
ウチの近所のゆでたろうのざるがウマくてツライ…
晩メシ後に「蕎麦でも たぐってくるかなぁ〜」なんて
半年で6kg太った

54 : バズソーキック(やわらか銀行):2013/12/28(土) 23:21:41.96 ID:7ckCpAfD0
一杯のかけそばの話がでたら
某宗教団体が動きだし不景気が来て
バブル崩壊がはじまる

55 : 膝十字固め(チベット自治区):2013/12/28(土) 23:24:00.75 ID:1aLeIW7N0
どちらでもないって答えた奴は間違いなくうどん県民。

56 : キングコングニードロップ(愛知県):2013/12/28(土) 23:24:02.52 ID:h7R/QohR0
蕎麦の香りがある蕎麦掻きがいい。

でも、専門店しかないのが残念。

57 : ニールキック(東京都):2013/12/28(土) 23:25:00.53 ID:Y8LxTIMS0
ざるともりの区別がつかないやつは日本人じゃないな
母国に帰れよ

58 : セントーン(東京都):2013/12/28(土) 23:27:25.66 ID:IibGccUL0
一杯の二郎

59 : テキサスクローバーホールド(東京都):2013/12/28(土) 23:32:02.48 ID:9F0SG/HR0
蕎麦はもり
饂飩はかけ

60 : トラースキック(東京都):2013/12/28(土) 23:35:14.29 ID:75xFijDf0
掛け蕎麦になると音立てて食べる言い訳がなくなる
何が蕎麦の香りが鼻から抜けるだ
痩せこけた土地にしか出来ない貧乏人の食い物
高く売る東京
塩辛い味付けのつけ汁や醤油汁で食う
意味がわからんわ

61 : メンマ(東京都):2013/12/28(土) 23:35:15.14 ID:oUZeSPcT0
>>33
俺は無理だわ。
冬はかけそば、夏はもりそば。
今の時期もりそば食ったら体が冷えて困るわ。

62 : ファイヤーボールスプラッシュ(静岡県):2013/12/28(土) 23:35:47.85 ID:fgiMg/Rp0
焼きそばが一番うまい

63 : トラースキック(東京都):2013/12/28(土) 23:38:18.02 ID:75xFijDf0
>>57
西日本は蕎麦の文化無いんだ
年貢もどの藩も米で納めてた
資産の数え方も一万石と米俵の単位
蕎麦は田舎の食い物、かけと盛り知らなくても恥ずかしくもない

64 : チェーン攻撃(dion軍):2013/12/28(土) 23:38:20.14 ID:irkIq3m7P
>>1
ざるそば ・・・
かけそば ・・・
もりそば ・・・ 

65 : 張り手(埼玉県):2013/12/28(土) 23:39:44.26 ID:xJmMA6VJ0
不味いのはざるはムリ
不味くてもかけなら大丈夫
なのでかけのほうが好き

66 : ツームストンパイルドライバー(山陽地方):2013/12/28(土) 23:45:53.09 ID:pvBulUes0
冬と夏とで違う
どっちも好き

67 : チェーン攻撃(大阪府):2013/12/28(土) 23:47:27.38 ID:93TpEaamP
>>57
関西にはもともと盛りソバは無い。あるのはザルそば。だいたい海苔がある
だけで異様に値段が高くなるのは関西人には合わないだろう。

68 : 足4の字固め(富山県):2013/12/29(日) 07:40:39.05 ID:7Ahh4/BF0
>>51
関東の人ってあんまりにしんそば食べないんだってね
あんなにおいしいのに
ちょっと不思議

69 : ムーンサルトプレス(愛知県):2013/12/29(日) 08:03:29.18 ID:0MJNRSYC0
>>51
わかってらっしゃる

70 : サソリ固め(東京都):2013/12/29(日) 08:06:44.32 ID:4BoDvQcq0
蕎麦屋に行くと冬でもモリソバ頼んじゃうなあ

71 : フェイスロック(チベット自治区):2013/12/29(日) 08:13:58.56 ID:dgFKsiPg0
マジで両方頼むわ。

72 : セントーン(東日本):2013/12/29(日) 08:16:53.02 ID:QgQDUflK0
年越し蕎麦はどん兵衛天ぷらそばと決めている(´・ω・`)

73 : ムーンサルトプレス(禿):2013/12/29(日) 08:19:04.56 ID:qcn6Pkbn0
美味い店なら季節を問わず笊そばだな

74 : チキンウィングフェースロック(大阪府):2013/12/29(日) 08:22:34.55 ID:gaFrAmPlP
>>68
そういや関東から来たやつがニシンそば食って、なんじゃこりゃー!!うめー!
って言って、しょっちゅうニシンそば食ってたのを知ってる。

75 : フェイスクラッシャー(大阪府):2013/12/29(日) 08:31:22.02 ID:OQpthvLL0
ざる蕎麦と盛り蕎麦の違いってどこ?

76 : サソリ固め(東京都):2013/12/29(日) 08:36:35.41 ID:4BoDvQcq0
にしんそばってかけ蕎麦に
甘辛く煮しめたにしんの切り身が入ってるやつでしょ
普通に駅の立ち食いそばのメニューにあるよ

77 : フライングニールキック(群馬県):2013/12/29(日) 10:14:00.26 ID:GIheVHxV0
>>74
ホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホル

78 : 腕ひしぎ十字固め(チベット自治区):2013/12/29(日) 10:15:43.96 ID:J7m8FEZO0
>>75
いいつゆと悪いつゆの違いらしい

79 : ファルコンアロー(福島県):2013/12/29(日) 10:44:52.75 ID:hpBbjt4w0
いばらぎで食ったあったかけんちんそばはおいしかった
いい蕎麦使う必要はない食い方だろうけど

80 : テキサスクローバーホールド(関東・甲信越):2013/12/29(日) 14:58:40.29 ID:Qdh/3VA70
>>75
海苔

81 : 毒霧(東日本):2013/12/29(日) 15:01:23.39 ID:FLwofuGG0
ざるそばのほうが好きだけど
寒いとやっぱりかけそばになってしまう

82 : 雪崩式ブレーンバスター(愛媛県):2013/12/29(日) 15:08:20.93 ID:tFrCcfr80
鴨南

83 : アンクルホールド(福岡県):2013/12/29(日) 15:10:12.71 ID:xN/SYa//0
>>75
ざるが甘口で、もりが辛口
池波正太郎調べ

84 : 毒霧(東日本):2013/12/29(日) 15:11:23.55 ID:FLwofuGG0
>>83
まじかよ

85 : アイアンフィンガーフロムヘル(東京都):2013/12/29(日) 15:12:08.71 ID:s1HnY9EE0
それなりの蕎麦ならもりで
立ち食いとかのそばの味しないやつならかけで
ツユが甘くない店ならざるで頂く

86 : チェーン攻撃(関東地方):2013/12/29(日) 15:12:23.86 ID:lsRg/rrDO
いやいやいやいや
年末は新そばの一番美味しい時期だぞ
鴨せいろ食えよ

87 : 毒霧(東日本):2013/12/29(日) 15:13:16.34 ID:FLwofuGG0
>>86
パパ
ご馳走して^^

88 : シューティングスタープレス(公衆):2013/12/29(日) 17:17:29.27 ID:uALOcDda0
>>59
そこは饂飩は生醤油だろ

89 : オリンピック予選スラム(関西・東海):2013/12/29(日) 18:00:09.20 ID:ChtEkK5EO
天ざるの天ぷらって困るよな
そばつゆに浸けると後のそばが油っこくなるし

90 : 雪崩式ブレーンバスター(愛媛県):2013/12/29(日) 18:03:59.95 ID:tFrCcfr80
敢えて、カレー南蛮もアリかなと思ってる

91 : TEKKAMAKI(茸):2013/12/29(日) 18:14:40.62 ID:5lkruk3SP
盛り一択だが、駅そばの本体はあのかけ汁だからな

92 : メンマ(東日本):2013/12/29(日) 18:53:12.78 ID:uVsCSd8e0
今時期駅のホームで食うなら
圧倒的にかけ

93 : 雪崩式ブレーンバスター(愛媛県):2013/12/29(日) 18:55:14.73 ID:tFrCcfr80
>>92
On the コロッケでな

94 : 不知火(愛知県):2013/12/29(日) 18:56:06.82 ID:LeSHDjxP0
冬はかけそば一択

95 : 急所攻撃(東京都):2013/12/29(日) 19:40:17.06 ID:W1+56Ig+0
争いはまた争いの火種にナルダケ。。
ここは間をとってラーメンを食べよう(。・ε・`。)

96 : トペ スイシーダ(福岡県):2013/12/29(日) 19:42:07.14 ID:gXfa+UaH0
天ぷらそば

97 : エルボードロップ(新疆ウイグル自治区):2013/12/29(日) 19:42:49.48 ID:O3cxSmjr0
蕎麦はファーストフード
駅そば、立ち食いレベルの金額が正しい

98 : ファイヤーバードスプラッシュ(福岡県):2013/12/29(日) 19:44:31.74 ID:lc33qvQW0
蕎麦アレルギーだから
ざるうどん一択

99 : フライングニールキック(群馬県):2013/12/29(日) 19:46:52.83 ID:GIheVHxV0
九州の土人のレスなんかドーでも良いスレ。

100 : トペ スイシーダ(福岡県):2013/12/29(日) 19:46:55.86 ID:gXfa+UaH0
冬にざるそば食いたくなったり、夏にかけそば食いたくなったりする

101 : バーニングハンマー(兵庫県):2013/12/29(日) 19:49:37.73 ID:Lk4YxUnt0
皿そば

102 : ストマッククロー(チベット自治区):2013/12/29(日) 19:51:03.85 ID:jCdS0PUF0
冷やしたぬきと冷やしきつねのことも忘れていないよ。

103 : サソリ固め(岡山県):2013/12/29(日) 19:51:44.00 ID:3H0HoBpc0
一杯の時そば

104 : クロスヒールホールド(内モンゴル自治区):2013/12/29(日) 19:54:12.40 ID:1GPoBZmCO
最近花巻を出してくれるところがなくて辛い

105 : 中年'sリフト(やわらか銀行):2013/12/29(日) 19:55:37.57 ID:81zNn+Wq0
猫舌なのでざるで

106 : テキサスクローバーホールド(関東・東海):2013/12/29(日) 19:56:34.88 ID:phl7u2MxO
アベノミクスでいつも食ってる駅そばが30円も高くなってた
ゲリゾウ死ねや

107 : リバースネックブリーカー(dion軍):2013/12/29(日) 19:57:49.02 ID:lug94eBL0
>>106
新松戸の駅そばもしれっと値上げしてやがった

108 : ドラゴンスクリュー(東京都):2013/12/29(日) 20:12:30.82 ID:LhvjRqxF0
>>93
ツッコんでいいのか・・・?

109 : フライングニールキック(群馬県):2013/12/29(日) 20:20:59.64 ID:GIheVHxV0
>>74
ホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホルホル

110 : シャイニングウィザード(家):2013/12/29(日) 20:23:26.24 ID:2nJbC5CP0
ゆで太郎のざるそばがいちばんうまい

111 : キチンシンク(滋賀県):2013/12/29(日) 20:23:57.66 ID:HMB5AnLJ0
あったかいやつにえび天のせたの

112 : チキンウィングフェースロック(dion軍):2013/12/29(日) 20:24:31.79 ID:OFx1cqhqP
両方とカツ丼をセットで

113 : テキサスクローバーホールド(北陸地方):2013/12/29(日) 20:25:59.66 ID:fYb0qdeh0
どっちも好き

114 : トペ スイシーダ(神奈川県):2013/12/29(日) 20:26:10.35 ID:Alp8lw1/0
ざるは、大量の予約捌かなきゃいけなかった昔のそば屋の都合だろ
出来立てであったかい方がいいに決まってる

115 : アキレス腱固め(大阪府):2013/12/29(日) 20:37:45.56 ID:ujfHhZ1Y0
今年の夏はざるそばが旨かった

116 : TEKKAMAKI(新疆ウイグル自治区):2013/12/29(日) 21:21:54.44 ID:/1YH0v5DP
むかしの人は信州とか行ってこの蕎麦を東京のツユで食いたいとかいってたとか言うけど今は出来合いかもしれんが無難なツユでそこまでは感じないな

117 : ナガタロックII(禿):2013/12/29(日) 21:24:21.93 ID:MsxopZAei
蕎麦掻き

118 : 河津落とし(関東・甲信越):2013/12/29(日) 21:24:59.81 ID:5MrhmcxhO
かけそばの対はもりそばじゃないの

119 : TEKKAMAKI(群馬県):2013/12/29(日) 21:27:08.56 ID:Jw3sS7U20
>温かいつゆを張った丼に入れて食べる
丼に入ってる蕎麦に汁をかけるから「かけ」だろうが?

120 : アイアンフィンガーフロムヘル(東京都):2013/12/29(日) 21:27:18.13 ID:rvfIo0YA0
夏はざるそば→冷たくて美味しい
冬はかけそば→あったかくて美味しい

121 : イス攻撃(岩手県):2013/12/29(日) 22:13:32.65 ID:YiesG/p/0
かけはどん兵衛でいいや
ってことで生はザル

122 : ドラゴンスリーパー(チベット自治区):2013/12/29(日) 22:14:54.54 ID:IyZbOYZZ0
かけそばってメニューにあるけど実際注文する奴いないだろ

123 : TEKKAMAKI(チベット自治区):2013/12/29(日) 22:19:58.73 ID:JB3aK1feP
40過ぎると かけ or にしんそば のどちらかしか食わなくなる。

124 : ミラノ作 どどんスズスロウン(埼玉県):2013/12/29(日) 22:59:23.06 ID:NbsR1ttk0
関西人て盛りとザルが同じって事も知らないのな

海苔が載ってるから盛りとか思い込んでるww

125 : ニールキック(禿):2013/12/29(日) 23:08:51.93 ID:Xud2QFEO0
埼玉の土人が何かほざいてるな(-.-)y-~

126 : リバースパワースラム(神奈川県):2013/12/29(日) 23:09:59.69 ID:IxjMk3qZ0
>>2
蕎麦は秋から冬に食うもんだ馬鹿

127 : スターダストプレス(長野県):2013/12/29(日) 23:53:33.90 ID:5lTq61im0
>>75
江戸時代ざるはもりの高級バージョンで
つゆに一番だしを使ったり海苔をかけたりしてもりと差別化してた。
現在はざる=もり+海苔にしてる店が多いが
東京の老舗蕎麦屋の中には昔のようにつゆをそれぞれ変えてる店もある

128 : リキラリアット(千葉県):2013/12/30(月) 01:50:29.79 ID:jbEide5+0
はら減ってきた

129 : ムーンサルトプレス(埼玉県):2013/12/30(月) 02:02:00.63 ID:ndfkWw+B0
>>125
禿携帯を使うような朝鮮土人が何言ってんだ?w

130 : パロスペシャル(チベット自治区):2013/12/30(月) 05:18:14.13 ID:B17VC1cV0
かけそばは小諸そばのミニかつ丼とかのセットぐらいでしか食べない。

131 : キャプチュード(西日本):2013/12/30(月) 05:21:52.72 ID:59RMutQJO
ざる なんて 夏場しか食わねーよ。冬にあんなモン寒くて食えるか

132 : かかと落とし(関東・甲信越):2013/12/30(月) 05:29:06.98 ID:8uIAf2QRO
この歳になると年越しそばはかけがいいな
そば買ってないけど

133 : アイアンフィンガーフロムヘル(茸):2013/12/30(月) 08:01:07.57 ID:rgSwerA2P
>>97
もっと言えば(鬼平のエンディングの様な)夜に出るそば屋台は
街灯の役割もあり、街の治安維持にも寄与した。

終夜営業を貫くする富士そばは、その点
関東そば文化の流儀を踏襲している。

134 : ファルコンアロー(関東・甲信越):2013/12/30(月) 08:08:59.06 ID:okM2kvGPO
そばうどん好きは味覚障害者
にゅうめん最強

135 : ツームストンパイルドライバー(京都府):2013/12/30(月) 08:09:29.31 ID:zeMvu5P10
あ、年越し蕎麦忘れてた

136 : ラダームーンサルト(千葉県):2013/12/30(月) 08:19:48.52 ID:9vHzP0Tn0
小諸の二枚もり最強

137 : アイアンフィンガーフロムヘル(京都府):2013/12/30(月) 08:35:29.49 ID:WnR5/J8lP
盛り蕎麦って言葉じたいを何なんだか知らんかった

明日は苦行やな

138 : アトミックドロップ(家):2013/12/30(月) 09:01:31.15 ID:7KWb0REt0
>>16
スーパーでも乾麺でニ八蕎麦とか十割蕎麦とか売ってるよ
茹で汁もそば湯として飲める品質

139 : 急所攻撃(静岡県):2013/12/30(月) 11:25:03.94 ID:08ED61wy0
うまいつゆの簡単な作り方おしえてけれ

140 : ナガタロックII(チベット自治区):2013/12/30(月) 11:29:12.45 ID:unAUpemU0
つけうどん最強

141 : かかと落とし(東京都):2013/12/30(月) 11:32:04.48 ID:rw2lvAfG0
おでんそば

142 : ランサルセ(東京都):2013/12/30(月) 11:32:29.03 ID:TC1Q7ND90
ざるは海苔が邪魔だからもりでいい

143 : ファルコンアロー(芋):2013/12/30(月) 11:34:13.70 ID:T/KjM7rf0
食べたくなっちゃったじゃーん

144 : ランサルセ(東京都):2013/12/30(月) 11:36:29.52 ID:TC1Q7ND90
そばやで「大盛り!」って頼んだら他の客に変な目で見られた、何故だ?

「なんの?」って思ったのか?

145 : アイアンフィンガーフロムヘル(WiMAX):2013/12/30(月) 11:44:01.46 ID:JOksu7ArP
そばアレルギーのオレはうどんですわ

146 : 頭突き(東日本):2013/12/30(月) 11:45:12.10 ID:Aa/ANneE0
>>139
にんべんのつゆ
を買ってくる。

器に入れる(゚д゚)ウマー

147 : ツームストンパイルドライバー(兵庫県):2013/12/30(月) 11:48:05.56 ID:kEgC5P94P
香川では、蕎麦を食ったことが近所に知れ渡ると
翌朝玄関前にカラスの死骸が置かれるという。

148 : 目潰し(埼玉県):2013/12/30(月) 11:49:51.52 ID:idNnd0Yu0
ざるそばを温かい汁につけて食べる

149 : クロスヒールホールド(関東・東海):2013/12/30(月) 11:52:02.69 ID:zRa6MC+AO
>>139
創味とヤマサのめんつゆ合体

150 : 不知火(神奈川県):2013/12/30(月) 12:05:24.71 ID:BW6wyq8R0
俺は茶の雫で小麦アレルギーになったから蕎麦一択だわ

151 : アイアンフィンガーフロムヘル(京都府):2013/12/30(月) 12:57:15.05 ID:WnR5/J8lP
そばぼうろやったらあかんの

152 : アイアンフィンガーフロムヘル(catv?):2013/12/30(月) 13:23:28.57 ID:RJMlE+qdP
>>144
見た目とか発声とかそういう部分の問題じゃね?
蕎麦屋でなんの?と思う人はいないだろ
店員も客も

153 : アイアンフィンガーフロムヘル(catv?):2013/12/30(月) 13:27:17.34 ID:RJMlE+qdP
>>97
>>133
昔から蕎麦屋はファストフードとそうでないので分かれてたよ
かけそば、冷かけそば(ぶっかけそば)を低価格で出してたファストフードタイプの店と
もりそば、ざるそばを出してたり酒も飲めたり創作メニューを色々作ってたタイプの店
両方とも今もそのスタイルのまま残ってるわけだ

154 : アイアンフィンガーフロムヘル(catv?):2013/12/30(月) 13:31:14.20 ID:RJMlE+qdP
>>68
にしん蕎麦は真面目に作ろうとすると関東型の出汁では合わないので専用の出汁が必要になる
それで出す店自体が少ない

155 : 不知火(神奈川県):2013/12/30(月) 13:37:38.47 ID:BW6wyq8R0
鰊なんて売ってねえよ
クソ不味い塩漬け数の子だけ正月にたくさん出回るけど鰊どこに消えたんだ

156 : 目潰し(埼玉県):2013/12/30(月) 13:51:23.49 ID:idNnd0Yu0
身欠き鰊好きだけどな

157 : ランサルセ(東京都):2013/12/30(月) 14:02:49.55 ID:TC1Q7ND90
京都で食ったニシンそばはうまかった

158 : エルボードロップ(WiMAX):2013/12/30(月) 14:44:01.20 ID:UDXaB28Z0
かけ蕎麦ってなんですかね
冷たいの?温いの?
天ざるしか食わないからわかんねえなあ

159 : ムーンサルトプレス(埼玉県):2013/12/30(月) 16:39:27.07 ID:ndfkWw+B0
鰊蕎麦w
くっそ不味い関西の薄けりゃいいと思い込んでる出汁に蕎麦なんてあわねーよ

160 : ニールキック(大阪府):2013/12/30(月) 16:41:55.66 ID:udah+BjW0
ニシン蕎麦なんかタンパク源採る為に無理クリ作ったメニューで現代でありがたがって食うほどの物ではない

161 : ランサルセ(埼玉県):2013/12/30(月) 16:42:17.43 ID:TgrIbe580
夏でも暖かい掛けそばだろ
ネギとてんかすと七味少々だけのシンプルなやつが良い

162 : スパイダージャーマン(東京都):2013/12/30(月) 16:45:17.14 ID:fP5eIOL10
寒いからかけでいいだろ

163 : ボ ラギノール(香川県):2013/12/30(月) 16:54:23.88 ID:rPF05rAU0
うどんで

164 : ムーンサルトプレス(長野県):2013/12/30(月) 16:55:09.13 ID:W/JPKjL00
>>22
海苔

165 : アイアンフィンガーフロムヘル(チベット自治区):2013/12/30(月) 17:46:23.49 ID:8n6Uj8MUP
ざるそばってもりそばに海苔かけただけなのになんであんな高くなるの

166 : アイアンフィンガーフロムヘル(catv?):2013/12/30(月) 18:01:11.43 ID:RJMlE+qdP
>>165
元々ざるそばはもりそばよりも高級感を出して値段を高く取ろうという事で始めたメニュー
最初はもりそばは器に麺を盛っていたり、ざるそばは専用で出汁が濃い汁を使ったりと差別化していたけど
最終的に海苔のあるなしの違いだけになってしまった店が殆ど
あとちゃんとした蕎麦屋で使ってる海苔は原価自体結構お高いものだよ

167 : エルボードロップ(神奈川県):2013/12/30(月) 18:34:52.05 ID:+O1Is6Uo0
海苔あるほうが盛りだと思ってたわ(汗

168 : ブラディサンデー(群馬県):2013/12/30(月) 19:12:03.61 ID:K3XFx97T0
>>163
だから土人と言われるんだよ。

169 : エルボーバット(静岡県):2013/12/30(月) 19:17:16.92 ID:tRTIYLvA0
ゲハ脳のマヌケじゃねぇんだからどっちがどうとか滑稽過ぎるよな
どっちも気分で食うもんだろ

170 : ツームストンパイルドライバー(東海地方):2013/12/30(月) 19:17:18.63 ID:+PfzIu26O
>>163
正中線に全く揺れの無い歩法かよ

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